田螺能不能经常吃

田螺可以吃，而且很好吃，田螺本身只要洗干净，高温烹煮是很安全的，在家里自己做着吃还是美味的营养品，但是在外面吃，不安全因素就很多了，田螺有可能没洗干净，用的油等调料可能劣质，制作过程没有高温长时间烹煮，可能用福寿螺冒充田螺等，因此要吃田螺尽可能在家自己做着吃，在外少吃，或者尽可能不吃。而且就算在家也不要吃得太频繁，偶尔吃一下就行。

寄生虫的抵抗力并不是很强，沸水中的寄生虫只需要几秒钟就可以杀死，在一般来说，持续70℃的温度，很快就可以杀死田螺中的寄生虫，只不过，由于田螺有一层较坚硬的外壳，增加了烹饪的时间。不过经过爆炒的田螺，20分钟左右就可把里面的寄生虫卵杀死，从而不再具有传染性。可以放心食用。

田螺要吃起来没有细沙，必须要先把田螺放进装了清水的盆或者桶里清养1-2天时间，这样可以让田螺吐出壳里面大量的脏东西。当然，在这几天的时间里必须要经常性的换水，最好过五六个小时换一次，这样田螺吐得更彻底。如果在水里滴几滴香油，效果会更好。在每次换水的时候用力转圈搅动后，这样可以让田螺壳上的脏东西大量的脱落。