西瓜要怎么挑
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看西瓜藤。挑选西瓜藤头粗壮青绿的为最好,因为瓜蒂越绿,瓜就越新鲜;另外,瓜藤是弯曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。瓜蒂枯萎,很有可能是“早采瓜”,直瓜藤。
西瓜脐部和瓜蒂部位凹陷较深,并且四周饱满的通常都是熟瓜。
瓜脐圈越小西瓜越好的说法是不正确的。
好的西瓜表皮纹路粗大清晰、深浅分明、光泽鲜亮,并且纹路整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。
花纹杂乱的西瓜通常不够成熟,瓜内的筋也会比较多。
西瓜吃不完怎么保存?用保鲜膜或保鲜袋将西瓜包裹住,再用牙签在保鲜膜上扎出一些小孔。
将包裹好的西瓜放进凉水中,水不超过西瓜表面,最后放置于干净、背光、阴凉的地方即可。
这保存方法就跟放地窖中的原理差不多。
建议大家,西瓜还是现切现吃的好;如果放冰箱最好不要超过24小时。
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