腊肉煮多久能熟？

腊肉煮多久能熟？的答案是：15到20分钟

腊肉一般煮15到20分钟能熟。腊肉在煮之前要先用热水焯一下，再在清水里将表皮的杂质清洗干净。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐，焯水后的腊肉，亚硝酸盐的含量会比之前少很多，而且腊肉放太久了，焯水也能去除有害物质，吃得也会更健康。腊肉对于高血脂、高血糖、高血压等等人群而言，不适合食用，最好不要食用，因为腊肉的脂肪含量非常高，而且在制作的过程中营养价值损失了很多，还有所含的盐分也是非常多的，不利于身体的健康。

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃陇西、陕西的特产，已有几千年的历史。因为腊肉在腌制过程中已经放了大量的盐，所以在后期烹饪腊肉的时候，就可以不用放盐了，不然腊肉的口感就会偏咸。在做腊肉的时候，可以选择隔水用蒸笼蒸腊肉或者是直接用水煮腊肉，这样的方法可以减少腊肉里面的脂肪含量以及含盐量，对人体伤害较小。