德国镜鲤可以食用吗

德国镜鲤可以食用吗的答案是：可以

德国镜鲤是可以食用的。德国镜鲤的营养价值：德国镜鲤肌肉鲜样中粗蛋白含量为百分之十六点九八，粗脂肪为百分之零点六，肌肉干物质中必需氨基酸总量为百分之三十四点三四，必需氨基酸与氨基酸总量之比为百分之六十八点八六，四种呈味氨基酸总量为百分之二十五点七五，呈味氨基酸与氨基酸总量之比为百分之三十七点四七，必需氨基酸指数为七十七点四四，除了赖氨酸比例偏高，其余氨基酸比例较接近鸡蛋蛋白氨基酸模式。

1.鱼去鳞去内脏清洗干净备用。

2.葱、姜、蒜切丝，分别铺满鱼肚和鱼身。

3.上锅大火蒸15-20分钟。

4.倒掉盘中的水，取出葱姜等调料。再切葱丝和红椒丝铺在鱼上。

5.起锅热油，待油温7成热时淋在蒸好的鱼上，再倒适量蒸鱼豉油即可。

1.锅里放油，低油温放入冰糖炒至融化变色。

2.将鱼放进锅中煎至两面金黄，然后放入葱、姜、蒜、大料、八角、桂皮、适量生抽和盐，加入清水。

3.大火炖15-20分钟，待锅底汤汁浓稠后撒上香菜末，起锅装盘。

1.在洗净的鱼上两面各划两刀，用盐、料酒揉搓入味，再蘸上少量水淀粉腌制20分钟。

2.起锅热油，油温7成热将鱼下锅炸熟备用。

3.烤盘中铺上圆葱丝、姜、蒜瓣和其他自己爱吃的青菜，将炸好的鱼放在上面，再撒上花椒粒、圆葱、辣椒和香菜等。

4.点燃烤盘下面的酒精灯，待各种食物入味后即可食用。

德国镜鲤鳞片少、生长速度快、含肉率高、肉质好，已被全国水产良种审定委员会审定为适合在我国推广的水产优良养殖品种。在合理的放养密度和较优的饲养条件下，德国镜鲤生长速度非常快，在黑龙江地区(生产期120天)当年可育成规格达150克的鱼种，2龄商品鱼规格可达1公斤以上。饲养成活率达98%左右，越冬成熟率达96%。在德国镜鲤的养殖密度与其它鲤鱼的养殖密度相同的条件下，德国镜鲤的生长速度超过其它鲤鱼的生长速度。