吃了发霉的食物多久会有反应

这个是因人而异的，不是每个人吃了发霉的东西都会有反应，也不是一吃就马上不舒适、腹泻等症状，有些人体质好，吃一点发霉的食物是没有事情的，如果你一两个小时都没有任何症状，那代表没事。

出现不适症状及时就医：

吃了发霉的食物，如果严重的话通常会在食用后一两个小时内出现恶心，呕吐，腹泻等症状，这时候如果呕吐腹泻后症状明显缓解，可以多喝点水补充水分；如果症状没有缓解，则需要及时就医。

无症状无需担心：

一般不小心吃到发霉的食物，量少，身体不出现以上症状，那么不必过于担心,也无需就医。我们的身体本身具有防御系统，会分解掉少量霉菌。下次注意点不要食用即可。

如果食物发霉，许多人会遵循勤奋节俭的原则，并觉得丢掉所有食物是可惜的，因此他们将发霉的部分去掉，继续吃剩下的部分。

但是这样做不能避免霉菌的危害。

我们看到的发霉部分实际上是霉菌菌丝的完全发育部分，已经有许多肉眼看不到的霉菌。

而且，霉菌产生的细胞毒素将在食物中传播，传播的程度与霉菌的质地，含水量和严重程度有关，仅凭肉眼就很难估计扩散程度。

因此，发霉食物最安全，最可靠的选择就是全部扔掉！