烤肉需要腌制吗

1、烤肉腌制与否都可以，可根据自己的口味调整。

2、为让食物更好吃，更入味，那么是需要腌制的；如果追求食物本身的味道，而不想过多添加调味料，那么就可以选择不腌制。

3、烤肉，是中国常见菜，独具风味，历史悠久，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。

4、烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。

5、肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。

7、肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氨基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收