像虫子一样一节一节的菜叫什么

像虫子一样一节一节的菜叫什么的答案是：草石蚕。

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

像虫子一样一节一节的菜一般是指草石蚕，又名甘露儿、宝塔菜、地蚕、螺狮菜，多年生草本，高13～23厘米。根状茎长而横走，密被白棕色狭鳞片，具有祛风除湿，清热解毒的作用。

草石蚕

草石蚕，叶对生，卵形或长椭圆状卵形，长3~10厘米，宽1.5~6厘米，先端尖锐或钝，基部心形或近圆形，边缘有锯齿，两面均有毛，叶柄长1~5厘米，苞叶披针形，两面有细毛。

1、功效

草石蚕，具有有祛风热利湿，活血散瘀的功效，临床治疗黄疸，风热感冒，尿道结石，痔疮，蛇咬伤等。像感冒、黄痘、尿道结石，可以用干品捣碎，用黄酒送服，像生疔疮或者被蛇咬，可以使用新鲜的草石蚕和新鲜的半夏制作泥，并将其应用于伤口。常用于治疗风热感冒，风湿痹痛，湿热黄疸，咳嗽，哮喘，肺痈，乳痈，牙龈肿痛，白喉，淋病，带下，蛇咬伤，小儿疳积。

草石蚕是一种具有食用价值和药用价值的植物。对肺部有影响的环境中工作的人必须吃一些草石蚕来保护自己。草石蚕可以安全食用。在南部，许多将被用作泡菜系列。当早饭与粥和泡饭一起吃，脆脆的味道非常好。

2、名称的由来

许多人不明白为什么当他们看到草石蚕植物时，将埋在地下的地茎刨出来时，你就会知道这个名字是有多么的贴切。草石蚕的茎秆就像一只蚕。肥肥胖胖的，并有一环环的罗圈。草石清洗后，白色透明的草石蚕是极蚕。听老人说，过去当食物不足时，草石蚕是冬季的主要蔬菜之一。在每年的秋天，他们去野外挖一些草石蚕，回到家里清洗，然后放上盐巴、水腌制一段时间，一整个冬天便有咸菜吃。