西红柿的长期储存方法有几种

1、将西红柿洗净切碎后放入玻璃器皿中，用锅蒸10~20分钟，可放置1年。

2、可以冷冻任何类型的西红柿，这是保存小西红柿的最佳方法。小西红柿含有如此多的果汁和许多种子，当它们榨汁或罐装时会产生薄而苦的酱汁，但冷冻会保留其果味。在冷冻之前，请花点时间清理小西红柿，因为您可以直接从袋中使用它们作为酱汁，汤或意大利面食，或者在热炉中烤制。所有类型的小西红柿都能很好地冷冻，而且有很多颜色可供创意烹饪。

3、干燥西红柿已成为我最喜欢的保鲜方法，因为它很容易，干西红柿在汤，意大利面食或与鸡蛋搭配上无穷无尽。并且由于西红柿是干燥的，皮肤完好无损，脱水西红柿可以保留西红柿煮熟时会丢失的微妙营养。

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