奶酪保质期多久

不同过的奶酪保存时间不一样。软奶酪保质期1周，半软奶酪保质期2-3周，硬奶酪保质期5周，很硬的奶酪保质期10周。再制奶酪是软或半软奶酪，可存放3-4周，而且不一定要冷藏。

一般来说，硬的奶酪保存期稍微长点，而软的奶酪重点在新鲜，所以购买之后请尽快食用。由于奶酪是不断地在持续熟成，需要谨慎储存，硬质奶酪可以放大约几个月，但是软质奶酪在拆开食用后，只能保存1-3个星期。可以将奶酪切成片密封放在冰箱里，冷藏温度约介于1℃到4℃之间。

奶酪又叫干酪，是一种发酵的牛奶制品，它和常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的。