碎银子属于什么茶

碎银子属于什么茶的答案是：高品质的普洱熟茶

茶化石，也叫碎银子茶，是一种高品质的普洱熟茶。因其外形精致小巧，酷似散碎银两，故名碎银子茶。碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合。

普洱江湖传言："未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱"，充分肯定了其品质。茶化石（碎银子茶）是选用陈年的优质古树老茶头，经过特殊切割工艺，反复筛选后精致而成。虽然它本质上也是老茶头（普洱茶熟茶）中的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头。但是它“青出于蓝而胜于蓝”。

茶化石比较硬实，冲泡不膨胀，普通普洱熟普他是不够紧实的，而且冲泡之后，体积会变成之前的1-2倍，甚至一些茶底比较差的，膨胀到非常大，叶体也比较大。茶化石则不同，它紧实，冲泡之后不会膨胀。另外，茶色方面，茶化石对比与普通熟普比较黑，比较少的金色部分，颜色比较均匀，香气比较浓郁，陈味较少。口感上，茶化石的口感比较稳定的持久的糯香，没有渥堆味且香甜回甘，略带香草的气息更加迷人。而普通熟普具有樟香，陈香，清香的口感。碎银子看上去和普洱茶无关，不过，它属于普洱熟茶。碎银子的原料是老茶头。老茶头产生于发酵阶段。茶叶被翻动，茶叶中的果胶会黏住一些茶叶，形成小小的一团。这些茶团被称为“老茶头”。老茶头分为两种，一种比较松散，这种老茶头是在经常翻堆的堆子中产生的。

另外一种老茶头比较紧实，这是因为堆子里面有很多的茶叶，把底层的茶叶压得比较紧。紧实的老茶头经过切削，富有亮泽。泛着油光的外表，和“闪闪发光”的银子有相似之处。碎银子的产量比较低。每生产1千克的碎银子，需要消耗400千克的熟茶。

碎银子的颜色比较深，比褐色的老茶头更深。碎银子的发酵时间比老茶头长，密度也高于老茶头。碎银子泡出来的茶，颜色红彤彤的，比较耐泡，甜度也较高。

碎银子属于熟茶，发酵比普通熟普洱更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块。据了解，一般渥一堆熟茶10吨，能称之为茶化石的部分，仅有100-200公斤。这种茶化石，口感厚滑，且经久耐泡。

普洱江湖传言：“未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱”。

1、普洱茶碎银子的保健功效极为出色，但人们过量喝这种茶时，也会对身体造成一些危害，它会冲淡人体内的消化液，而且会影响人类肠胃功能，会让人们出现消化不良或腹部疼痛的症状会对身体肠胃健康造成一些不良影响。

2、普洱茶碎银子具有特别明显的降压作用，生活中那些本身就血压偏低的人，在冲泡饮用这种茶以后会让血压进一步下降，容易让人体出现低血压，会让人体因血压过低而出现多种不良反应，这时必须停止喝普洱茶碎银子。

3、让神经保持过度兴奋，也是人们喝普洱茶碎银子的一大危害，因为这种茶中含有大量的茶碱和咖啡碱，他们能直接作用于人类的中枢神经，会让人类神经保持兴奋，容易让人们出现精力过于旺盛和失眠等多种不良症状，特别是那些本身就患有神经衰弱和失眠的人，在喝普洱茶碎银子后会让症状加重。

碎银子属于普洱茶的一种，是在制作普洱熟茶时，茶叶经过高温、高湿渥堆发酵后，粘连在一起的茶叶块，也被称之为普洱老茶头，这些老茶头经过切割后，形状酷似散碎的银两，所以被称为碎银子。

不建议喝是因为从品质上来讲，碎银子不如正常制作的普洱熟茶，属于边角料，普洱茶诞生早期，老茶头不受到重视，多是扔掉或者低价处理。

但在制作普洱茶时，茶叶在渥堆发酵时会有部分果胶流出，会吸附在老茶头上，所以碎银子的口感会更佳的爽滑甘甜，虽然在滋味上可能有些异味杂味，但也是属于不错的茶产品，所以碎银子也是可以喝的。