河蟹死了能吃吗

河蟹死了能吃吗的答案是：不能

蟹性寒,脾胃虚寒的人也应尽量少食,以免引起腹痛；腹泻。蟹属免疫力极强的食腐动物之一,食入的细菌病毒较多,但均被蟹的免疫力抑制,一旦螃蟹死亡,甚至尚未死亡,很快就会死亡,而细菌病毒又大量繁殖,并产生一定的生物毒素。

河蟹的生命是短暂的，在它生活史中历经蚤状幼体、大眼幼体，幼蟹和成蟹等几个阶段，一生中需要幼体5次蜕皮成为大眼幼体，再经13-15次蜕皮成为成蟹，它一生只有一个生殖周期，繁殖结束生命也就终止，一般来说，河蟹的寿命为1-3周龄。

河蟹喜欢栖居在江河；湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。河蟹以掘穴为其本能，也是河蟹防御敌害的一种适应方式。河蟹掘穴一般选择在土质坚硬的陡岸，岸边坡度在1:0.2或1:0.3，很少在1:1.5-2.5以下的缓坡造穴，更不在平地上掘穴。这为我们养殖池塘建设提供了依据。

河蟹食性很杂，在自然条件下以食水草；腐殖质为主，嗜食动物尸体，也喜食螺；蚌子，蠕虫；昆虫，偶尔也捕食小鱼；虾食物匮乏时也会同类相残，甚至吞食自己所抱之卵，有时也会因一条死鱼而招致同类争食，一般情况下，河蟹取得植物性食物来得容易，常构成蟹胃食物的主要成份，蟹胃中还有一些泥沙，这是河蟹摄食底栖生物和腐殖质的一种标志。

此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产，阳澄湖碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。阳澄湖莲花岛出产的大闸蟹，是正宗长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良，阳澄湖出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。

七里海河蟹体形匀称，近方形，蟹体厚重，甲壳坚硬，有光泽；背部青灰色，腹部乳白色；蟹黄酱紫色，脂膏乳白色，蟹肉洁白细嫩，味道鲜美。

河蟹属方蟹科动物，又名蟛蜞，或小石蟹。蟹的种类繁多，有江蟹；湖蟹；海蟹；大石蟹等，入药多用河蟹。河蟹味咸；性寒，有小毒，有散血；续筋接骨和解漆毒功效；蟹爪则可催产下胎。