香菇长虫子还能吃吗

1、香菇长虫子不可以再吃了，以免肠胃生病，细菌进入肚子里面。

2、还应该特别注意，如果香菇发霉，会产生毒素，一定不要食用了。

3、一般鲜香菇含的水分高，容易长虫、发霉，所以一般将香菇晒干储存，存放的时间会长一些。

4、干鲜香菇在中国菜中广泛使用。

5、烹饪时需将干香菇先行泡水发制。

6、素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现

7、在斋食中，香菇亦为重要原料之一