如何鉴别巧克力好坏 生活常识 关注:5.24K次 1、摸:用指尖摩擦巧克力表面,好的巧克力会因指温慢慢融化、散发香气。2、听:扳开时声音清脆,断裂面如图平整干净、不留残屑,就是好巧克力。3、含:质地细致、无磨砂感,且口感绵密黏稠。建议放入嘴中品尝时避免咬食,让它慢慢融化,感受巧克力苦、酸、甜三种主要气味,也是辨别好巧克力的指标。 标签: 巧克力 好坏 鉴别 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/5o584.html