电压力锅煮牛肉要多久

1、高压锅炖牛肉需要30分钟左右。

2、不同的压力锅所炖煮的时间是不同的。

4、压力锅是分别有多高压力的，一般“电压力锅”只有60Kpa，而有的电压力锅是可调压力的(60、90Kpa 两档双调) 纯家庭烹煮用“高压锅”目前有140Kpa(2.38气压)，只有这样的高压锅才属快速炖煮型，它的内部温度可达126℃。

5、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。

6、先用普通锅炖牛肉，旺火烧开后，揭开盖子炖5分钟去除异味，然后倒进压力锅添加作料，盐和老抽要适量

7、水要一次加足，如果发现水太少，应加开水

8、将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香

9、压力锅上汽后15分钟关火、放气，放进切好的萝卜

10、炖到上气后再炖五分钟，就炖好了