豌豆米怎样存放冰箱

买来新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可。吃的时候取出，不需化冻，直接清水洗净即可烹调。

烧一锅清水，水开后将洗净的豌豆倒入，焯2分钟后捞出，控去水分，装入食品袋冷冻即可。

事先焯烫的豌豆在烹调时更加方便，无需再清洗，而且已经是熟的，烹调时间更短。

注意要点：1.新鲜豌豆剥好后千万不要用水洗，直接放入密封袋里。

这是方式新鲜豌豆沾了水之后会影响豌豆的保鲜。

2.豌豆放入保鲜袋时，要尽量保持豌豆铺的平整，这样，能够节省冰箱的空间，放着也整齐。

最重要的是，拿出来解冻时会解冻的很快。

3.有的家庭利用低温保存蔬菜，如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些，剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里，随吃随取，经济实惠。

殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失。