毛尖的冲泡方法

毛尖的冲泡方法的答案是：准备茶杯；烫杯；投茶；洗茶；注水；品饮

冲泡毛尖茶的流程：

一、准备若干个清理干净的玻璃茶杯，毛尖干茶稍许，适度温度的开水。

二、烫杯，冲泡前以开水冲烫茶杯，就是倒些开水入杯，随后不停轻晃茶杯，一点一点提升茶杯的温度，这样能够防止等会泡毛尖水多过热而造成玻璃茶杯破裂。

三、投茶，以1:4左右的茶水占比，依据自个的口味进行调节投茶量；

四、洗茶，毛尖泡法为风俗习惯使然，就是先放少量水大概是干茶的一倍到两倍，不停轻晃，让干茶与茶水接触10秒上下，目的是去除可能加工不好容易漂浮在茶汤上面的大叶片或别的杂物，同样是卫生接待客人的礼貌。

五、注水，把玻璃茶杯放到桌子上，水壶从上向茶杯倾斜，徐徐注入适度的水入杯，由此可见在水冲击下，茶叶在玻璃茶杯中上下翻滚，这样更容易让每一片茶叶充分与水接触，而后干茶在水的浸泡下一点一点舒展，形成肥壮的叶底。

六、品饮，第一道喝一半续水，不停多品几次，感受茶汤热气产生的茶香，毛尖内质的香气高鲜，茶汤滋味鲜醇，再看茶汤颜色绿黄，叶底嫩绿匀整。

冲泡毛尖茶水温应该控制在85度到90度左右，这样冲泡出来的茶汤才能更加纯净，进入嘴巴里面以后有清香甘醇的味道，泡开以后叶片也是非常肥厚均匀的。一次冲泡的时候茶叶颜色比较浓，第2次冲泡颜色浓郁，口感顺滑，而且又有回甘，第3次冲泡的时候汤色非常纯净，而且也变得非常均匀肥厚，吃进去以后有清甜的味道，而且碎片残渣也是很少的，第二泡的毛尖茶是最好喝的状态，茶不要全部喝完，在1/3的时候续杯，这样可以喝的时间比较久，毛尖全部都是嫩芽，所以是非常耐泡的，而且茶叶又非常清纯，大概4克左右的毛尖茶，搭配200毫升的水进行冲泡，根据个人的喜好进行调解，这样就可以让口感变得更加不错，所以毛尖茶的冲泡方法可以根据自己的实际情况进行调整。

很多人冲泡毛尖以后发现非常浑浊，第一道冲泡的时候出现这种情况是比较正常的，并不是灰尘是茶蓉，不会影响到茶的味道和健康，证明茶的品质是非常不错的，因为茶的毫毛比较多，茶叶里面的氨基酸含量也非常丰富，如果觉得浑浊那么第一道冲的时候可以倒掉，然后再加入水冲泡以后喝，这样就没有什么问题了。

茶汤浑浊不透亮，除了茶叶本身的一些问题以外，也有可能是因为茶的制作工艺原因，现在制作茶叶都是低温，长时间揉外形越来越细，如果揉的过度，碎茶就非常多，会让颜色变得比较暗，而且叶底也不完整，所以汤色看上去就非常的浑浊以及泛黄，用低温制作过程里面长时间的揉捻制作形状，在热的作用下就容易结成锅巴状的物质，冲泡的时候就容易出现浑浊沉淀物，所以如果出现汤色浑浊情况，不仅是绒毛造成的，也有可能是揉过度掉皮碾碎以后出现的，并不是灰尘。

也有可能是冲泡的方法不正确，错误冲泡方法会让茶叶毫毛脱落的非常多，所以汤色也就会变得很浑浊，应该使用环壁冲泡方法，用75度左右的水沿着杯子慢慢往下倒，一般都不建议用凉水来泡茶，没有办法把它里面的营养物质给冲泡出来，用这种方法进行冲泡，一般茶汤的颜色会更加透亮一些。