怎么自制珍珠奶茶里的珍珠
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准备木薯粉100克、黑糖40克、热水65克。把黑糖放入壶中,加热煮熟。
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煮沸之后,把黑糖水倒入木薯粉当中,反复搅拌成面糊形状。
搅拌成面糊形状后,放在桌台上,依次切成块状。
把切成块的面团揉成圆球形状,在上面撒上些许木薯粉,放入盒中冷藏可以保存2-3个月。
把珍珠放入锅中,反复的搅拌,避免粘粘到锅中,慢慢等到珍珠全部浮在水面上。
等到浮起来后,盖上盖子在继续焖15分钟,到时间后就完成了。
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