苏泊尔荷叶涂层安全吗

苏泊尔荷叶涂层安全吗的答案是：安全

苏泊尔荷叶涂层安全，苏泊尔内胆的涂层是荷叶不沾涂层，健康不沾，如果涂层刮花了也只是会容易粘锅，不会像网上传言刮烂很多划痕后产生大量有害的毒素。苏泊尔荷叶涂层是经过相关监控部门的安全验证的。

苏泊尔不沾锅的涂层对身体无害。使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260℃温度范围内都不会发生任何变化，但当温度超过260℃时，涂层逐渐变得不稳定起来。但日常烹饪，温度较高的爆炒通常也只会达到200℃左右的温度，即使采用油炸的方式，油温一般也不会超过250℃，所以不用担心有害物质的泄露。

苏泊尔不粘锅是国内的知名品牌，苏泊尔不粘锅涂层的主要还是特氟龙，特氟龙的特性是，如果温度超过400度，那么它会释放有毒物质。可是家里烹饪不会超过这个温度，因为无论是电磁炉还是明火炉具，它的温度城市节制在400度以下。另外要注意的就是要保养好不粘锅，不要做一些酸性的食物，炒菜尽量用木质东西等等。使用不粘锅，还要注意保养，低质量的涂层锅是120-180度的温度喷涂的，在日常特别是使用煤气的中国家庭的煎炒热锅温度会超过280度，这样就会引起涂层老化脱落，涂层锅严禁空烧，严禁热锅直接用冷水冲洗，因为这样都会使涂层脱落。一般涂层锅使用极限为半年左右。据我所知目前不粘效果最出色最安全的是我家用的钻技的不粘锅还不错，价格也比较适中，性价比挺高的。

苏泊尔不粘锅采用苏泊尔专利红点技术。在加热过程中，当两种不同深浅的红色变成红色时，就意味着温度达到了180度左右的最佳烹饪温度。此时，烹饪可以有效避免油温过高造成的有害物质。从做饭开始，防止烟灰产生，油温可见，烟灰再见；钛晶钢耐磨环不粘技术，通过对锅底内表面的精密压制，打造出创新的防刮耐磨环，并与钛晶钢不粘材料相结合，形成双层精细凹凸“保护层”，大大减少了锅铲与锅底的接触面积，有效保护锅底，使煎锅经久不粘，耐磨耐用。

在强烈外力作用下，如用尖锐的物品刮划、研磨等，不粘锅的涂层有可能会脱落。一般不粘锅产品为了保证锅具快速、均匀地导热，往往会采用铝合金作为制作锅具的原料。涂层脱落后，直接显露出来的铝合金部分会接触到食材，

导致局部高温，出现焦煳、油烟、粘锅、溢锅等现象。而铝在过度高温的情况下，会析出重金属元素。黄大鹏表示，避免锅体的铝材与食物直接接触，就能保证食物的健康程度。因此，无论从使用还是健康的角度考虑，涂层脱落之后应及时更换锅具。