汤圆元宵区别

汤圆和元宵在做法、馅料、烹饪手法、原料、口感、储存方法方面不同。

做法：汤圆是像包饺子一样包出来的。元宵是把馅料放在盛有糯米粉的筛子里滚出来的。

馅料：汤圆的馅比较软糯，而且馅料广泛，咸甜荤素都有。元宵的馅比较硬，一般只有甜口。

烹饪手法：汤圆含水分较多，一般是煮着吃，也有炒着吃的。元宵含水分较少，可以炸、煮、煎、烤、蒸等。

原料：汤圆用的是糯米团。元宵用的是干糯米粉。

口感：汤圆煮好后，口感细腻，表皮滑嫩，讲究越软越好。元宵煮好后，表皮筋道，馅料嚼起来有韧性，汤汁浓郁。

储存方法：汤圆一般选择冷冻，所以保质期较长。元宵不能冷冻，一旦冷冻就容易裂开，所以保质期比较短。