桑椹是什么

桑椹食用时，最好还是洗过之后再食用比较好，桑椹因为经过外面的风吹日晒和鸟类飞过后，可能会留下粪便，桑椹的表皮会留下许多灰尘和细菌，用清水洗干净，也会比较干净卫生。

桑椹是水果中比较独特的一种，它具有和蓝莓和葡萄一样的颜色，但是又具有不同的口感，我们在山上玩耍的时候可以看到很多野生的桑葚，另外近些年市场上也多了很多卖桑葚的人。

桑椹酱的做法：1、准备好材料，桑葚用水泡一会洗净。2、将洗过的桑葚捞出倒入炖锅中，加入适量冰糖。3、盖上锅盖中小火慢炖半小时，用铲子碾压使之成为果酱。