酸菜鱼是哪个地方的菜
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正宗的酸菜鱼的话,里面一定会放有花椒,这样吃出来的酸菜鱼,特别的酸麻开胃,好吃的连舌头也不放过的那种,除了酸菜鱼是川菜以外还有回锅肉也是川菜,四川除了麻辣还有很多口味的,甜菜也是有的。
制作酸菜鱼最好是选用草鱼为好,因为首先草鱼是一种比较常见的家常食用的鱼类,我们可以在菜市场轻易的买到;其次,草鱼的鱼骨相较于鲫鱼、鲤鱼等比较少,肉质不易松散,所以用来制作酸菜鱼真是再好不过。
酸菜鱼也是众多鱼肉做法中较为受欢迎的一个,它将鲜美鱼肉配上酷爽的酸菜味道,再配上各种辣椒,好吃不上火,既美味又营养,吃多了还不怕长胖,一直都是老少皆宜。
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酸菜鱼
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