新鲜榨菜能直接炒着吃吗

1、新鲜榨菜可以直接炒着吃。

2、新鲜榨菜可以仿照如下步骤来炒着吃：准备食材:：榨菜头400克、姜5g、大蒜苗8克、肥肉条10克。

3、步骤：1.将新鲜榨菜头去掉老茎，洗净切好备用；2.将大蒜苗洗净切好备用；3.将生姜去皮洗净切好备用；4.在锅中放入肥肉条，翻炒一会儿，炒出油；5.加入切好的姜末；6.将切好的新鲜榨菜头放入锅中；7.将新鲜榨菜头翻炒一会儿；8.加入适量食盐；9.加入适量豆瓣酱；10.加入切好的大蒜苗；11.炒匀后起锅，美味的新鲜榨菜头就做好了。