牛身上哪个部位最贵 生活常识 关注:1.83W次 牛身上前胸肋骨最贵。此部位的肉质结实带油筋且油脂甚多,在牛肉分类当中是属于高级肉的一种,由于肋脊部的运动量较少,肉质细嫩,俗称腰内肉或是里肌肉,位于腹腔内为油层所包复。一只牛只有两条,是牛肉部位当中肉质最为细嫩的部位,大理石油花布均匀,非常适合以煎肋脊部位,烧烤过程中油脂会滋滋地流出。 标签: 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/216nnn.html