扇骨是哪个部位
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扇骨汤制作方法:
1、准备好猪扇骨、莲藕、香菇、生姜等,然后将莲藕去皮洗干净后切成块状,再将香菇用凉水泡至软化后冲洗几遍,最后把生姜去皮洗干净切成薄片备用。
2、冷水煮沸后将猪扇骨洗干净放入沸水中焯水一遍,然后将切好的莲藕、香菇、生姜以及焯水的猪扇骨一起放入电饭煲内。
3、最后加清水没过食材表面,插好电源后按煲汤键开始煲汤。待扇骨汤熬出浓香味时,加入适量食盐搅拌均匀焖煮一会儿即可出锅。
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扇骨
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