鹿茸菇和茶树菇的区别

鹿茸菇和茶树菇的区别：形态不同、营养价值不同。

茶树菇的颜色呈淡褐色，其形状呈椭圆形或者是卵形，而鹿茸菇形状如珊瑚或者是扫帚，又像比较小的鹿角；茶树菇含有人体所需的十八种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的八种氨基酸、菌蛋白、葡聚糖等营养成分，而鹿茸菇含有极高的蛋白质以及数种氨基酸，还含有维生素B2、B1等。

鹿茸菇学名叫做珊瑚菌，肉质，一般高数厘米至十多厘米，是一种味道鲜美的食用菌。该食用菌经过烹调后，脆松适度，味道可口，如果搭配鸡肉、猪肉一起炒制的话，味道更加的鲜美。茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩，菌柄脆，味道醇香，鲜美可口。茶树菇是当前开发的十种珍稀菇之一；在2008年9月，茶树菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。