马蹄煮多久

马蹄煮多久的答案是：10-20。

马蹄可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，约10-20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。

蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。

1、荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。

2、煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。

3、要看怎么吃，若用其做甜品，则需煮的烂点，约10-20分钟;若用其炒菜，则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。

荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。

荸荠是一种多年生草本植物，经常种植在水田低洼处。地下茎多为扁圆形，表面呈深褐色或者枣红色，跟马蹄、栗子颇为相似，所以得名“马蹄”、“地栗”，果肉白色，经常被作为蔬菜或者水果食用，同时也可以制成淀粉来食用，由于鲜果吃起来清脆可口，具有淡淡的清甜味道，深受老人、孩子的欢迎。民间对于荸荠更是有“地下雪梨”、“江南人参”的赞誉，目前我国各地均有栽培。

荸荠是一种生食效果极佳的水果，煮食之后营养价值就会大量流失。所以日常使用过程中以生食为主，食用时，只需将芽眼跟外皮剥离即可。自古以来，荸荠就是一种具有极高药效的植物。中医学认为“荸荠味甘性寒、具有清热化痰、生津润燥、开胃健食、明目醒酒”等功效。常被用来预防和治疗麻疹、流行性脑膜炎等病症。

本产于中国 ，广布于全世界，全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。

每100克荸荠鲜品中，含碳水化合物21.8g，蛋白质1.5g，脂肪0.1g，粗纤维0.5g，钙5mg，磷68mg，铁0.5mg，胡萝卜素0.01mg，VB10.04mg，VB20.02mg，VC3mg。

每100克鲜荸荠肉中含水分84克，所以它经常会被用来做饮料，和雪梨以及蜂蜜搭配便是一道润燥清肺的好饮品；