香油怎么熬制
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将花生油烧热后倒入干料,小火熬制至微黄,再将熬好的花生油过滤加入芝麻油搅拌均匀即可。
工具/材料:葱白、辣椒、大蒜、桂皮、茴香、丁香
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、葱白切段
将葱白切段,辣椒、大蒜、桂皮、茴香、丁香放置备用。
2、熬制
将花生油倒入无水的锅内,烧至微热倒入干料,转小火熬制20分钟后放入葱白、辣椒、大蒜熬到微黄。
3、过滤
把熬好的香油进行过滤后,倒入芝麻油搅拌均匀即可。
总结:
在熬制香油的过程中,要一直保持小火不断翻炒,避免干料烧焦。
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