蒸南瓜需要多长时间

蒸南瓜需要多长时间的答案是：一般35分钟左右为宜。

蒸南瓜一般35分钟左右为宜，如果切成片在蒸锅里蒸，水开后要10—15分钟。

如果蒸的时间过短，南瓜肉会生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳；

因此，蒸南瓜的时间要掌握的恰到好处。而且蒸南瓜的话，可以放点白糖，也可以什么都不放，因为南瓜本身就有甜味。

方法/步骤

1.南瓜洗净切块，大小适中，装入浅底的盘中，平铺开。

2.冷水上锅，大火蒸15分钟。

3.出锅了，不放任何调味料，也是香甜软糯好吃。

需要注意些什么

1.去皮蒸：虽说保留南瓜皮蒸，能更好的锁住南瓜所含的营养成分，但超市买的南瓜难免瓜皮表面会不干净或有残留的有害物质，所以去皮更安全，而且去皮蒸能缩短蒸煮的时间。

2.用热水蒸：用热水蒸时间更快还能更好的留住南瓜中的营养成分。

3.掌握蒸的时间：如果蒸的时间过短，不熟的南瓜就会有生涩感，如果时间蒸的时间过长，南瓜就会软踏，口感不佳，营养也会流失。所以，蒸南瓜的时间要恰到好处才行。

营养价值

蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。南瓜含有丰富的胡萝卜素和 维生素C，可以健脾，预防 胃炎，防治 夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和 致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生。