生鸡蛋怎么判断坏了

将鸡蛋放入水中，看是否会浮起来，鸡蛋浮了起来，已经不新鲜。或者摇晃鸡蛋时声响很大，说明这个鸡蛋不新鲜。还有就是敲开鸡蛋，盛在大碗或者盘子里，如果蛋黄很扁，并且很容易破，有一种很刺鼻的恶臭味，如果有异味，说明鸡蛋不新鲜。

工具/材料:

鸡蛋、大玻璃杯、清水、盘子

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、鸡蛋浮起来

将鸡蛋放入水中，看是否会浮起来，鸡蛋浮了起来，已经不新鲜。

2、摇晃鸡蛋

将鸡蛋拿到耳边晃动，看是否有声响，摇晃鸡蛋时声响很大，说明这个鸡蛋不新鲜。

3、看蛋黄

敲开鸡蛋，盛在大碗或者盘子里，如果蛋黄很扁，并且很容易破，那么这个鸡蛋已经不新鲜。

4、闻异味

敲开鸡蛋，看是否有一种很刺鼻的恶臭味，如果有异味，说明鸡蛋不新鲜。

总结:

判断鸡蛋是否新鲜，可以敲开鸡蛋，看是否有一种很刺鼻的恶臭味，如果有异味，说明鸡蛋不新鲜。或者观察蛋黄很扁易破，说明不够新鲜。还有将鸡蛋放入水中，看是否会浮起来，鸡蛋浮了起来，已经不新鲜。也可以晃动鸡蛋，声音很大说明鸡蛋不够新鲜。