鲟鱼肚子里两条油怎么吃
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首先把鱼块两边的油片下来,鱼油放入平底锅,用最小的火煎,鱼油会一点一点的被逼出来、煎一会儿出油多的时候就把油倒出来,将油麦菜用淘米水浸泡10多分钟,然后把蒜切末备用,取1罐沙丁鱼、鱼油倒入,热锅上油,油热后放一半用量的蒜末爆香,下油麦菜,大火煸炒变软,加盐调味后翻炒至熟,起锅装盘即可。
工具/材料:鱼油、油麦菜、蒜、沙丁鱼、盐
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、煎鱼油
首先把鱼块两边的油片下来,鱼油放入平底锅,用最小的火煎,鱼油会一点一点的被逼出来、煎一会儿出油多的时候就把油倒出来。
2、鱼油炒油麦菜
将油麦菜用淘米水浸泡10多分钟,然后把蒜切末备用,取1罐沙丁鱼、鱼油倒入,热锅上油,油热后放一半用量的蒜末爆香,下油麦菜,大火煸炒变软,加盐调味后翻炒至熟,起锅装盘即可。
总结:
首先把鱼块两边的油片下来,鱼油放入平底锅,用最小的火煎,煎一会儿出油多的时候就把油倒出来,将油麦菜用淘米水浸泡10多分钟,然后把蒜切末备用,取1罐沙丁鱼、鱼油倒入,热锅上油,油热后放一半用量的蒜末爆香,下油麦菜,大火煸炒变软,加盐调味后翻炒至熟,起锅装盘即可。
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