火龙果树茎能食用吗

火龙果树茎能食用。最好吃它的嫩茎，口感更好。吃的时候可直接凉拌，也可炒着吃，炖着吃，做汤或者油炸。它的果皮和花也可用来做菜，口感也是比较好的，且有一定的营养价值。我们栽培的火龙果在生长期间多会喷洒农药，食用的时候一定要清洗干净，避免有农药残留。

火龙果的嫩茎杆怎么做菜吃

火龙果为仙人掌科攀援性多肉植物，它没有叶子，其三角形的叶状体是茎干。

火龙果的嫩茎用来油炸、凉拌、炒、炖、腌、做汤、榨汁均可，制作方法可以参照仙人掌的食用方法。心食谱网上有仙人掌做法大全，火龙果的嫩茎无论味道还是疗效都与仙人掌相差无几。

火龙果的果皮和花做菜也都可以很有特色。

火龙果茎怎么做好吃

推荐几种吃法：

火龙果皮炒蛋

“火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。 花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。 花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。 花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。”

所需食材/厨具

主料

鸡蛋(2只)

调料

火龙果皮(1只)盐(适量)糖(适量)味精(适量)

厨具

炒锅

制作步骤

1原料

2把火龙果切成四块，剥皮，切片，加调料。

3鸡蛋打均匀，先加盐。

4加油，炒鸡蛋

5炒火龙果皮

6把鸡蛋和火龙果皮一起炒，加味精，糖，盐。

糖拌火龙果皮

主料

火龙果1个

辅料白糖适量

步骤

1.这火龙果买回来好几天了，都蔫了。

2.将其一分为二，先把火龙果肉取出喂完宝宝，接下来就是处理火龙果皮了，先将里面刮干净，露出红皮最佳。

3.在将外皮去除掉。

4.切条即可。

5.放入沸水中焯水1-2分钟即可捞出。

6.控水后放入适量白糖。

7.拌匀晾凉即可食之。

小贴士

焯水不要时间太长，避免营养流行。