夏天大蒜怎么打破休眠

在夏天大蒜要想打破休眠，可以低温处理，在7月下旬至8月上旬，将蒜种装到塑料编织袋里面，之后放入凉水中浸泡来低温处理。也可以将大蒜浸泡凉水，之后平铺在阴凉潮湿的地面上，促使发芽。还可以将蒜瓣外皮剥除，或用小刀切掉一点蒜瓣。或可以使用赤霉素溶液、三十烷醇溶液浸泡处理，打破休眠期。

一、低温外理

夏天的时候，大蒜要想打破休眠，可以进行低温处理。在夏季的7月下旬至8月上旬，将蒜种装到塑料编织袋里面，之后放入凉水中浸泡，使大蒜经过一个低温处理，之后取出来播种，播种后出苗的速度较快，大约经过3-7天就能出苗了。

二、潮蒜催醒

在播种之前的15-20天左右，可以将大蒜浸泡到凉水中，大约浸泡5-10分钟左右。浸泡之后捞出来，然后沥干大蒜上的水分，将大蒜平铺在阴凉潮湿的地上，每隔3-5天翻动一次大蒜，周边的温湿度一定要控制好，将温度保持在11-16℃左右，相对湿度保持在80%左右，大约经过15-20天左右后，蒜瓣根部发白，就可以播种了。

三、剥皮切头

在播种前，先将包裹在蒜瓣外面的皮剥除掉，也可使用小刀将蒜瓣切除一部分，这样也能打破休眠，也能促使大蒜发芽。

四、药物处理

要想打破大蒜的休眠期，除了上述方法，也可以使用药物处理，可用150-200mg/L的赤霉素溶液浸泡种蒜，之后再沙培处理，也可以用0.2mg/L的三十烷醇溶液浸泡蒜种4小时左右，这两种方法都能促使大蒜出苗快，也能提高出芽率。

夏天泡腊八蒜为什么不绿

夏天泡腊八蒜不绿是因为腊八蒜需要在低温下才能腌制成。

腌制腊八蒜一个非常重要的因素是低温，在我国进入腊月以后的较低气温是适合腊八蒜腌制，并且低温也是大蒜变绿的一个非常重要的条件。只要是腌制大蒜的环境温度和醋酸的浓度可以让大蒜产生绿色素，就可以做成腊八蒜。

大蒜形成这种绿色素是有一定的条件的，大蒜在不休眠期的特定条件下才能变绿色，在休眠期的大蒜是不能变绿色的。

大蒜打破休眠期的方法有两种：第一种方法是将蒜捣成蒜泥，在空气中常温放置一段时间后就会变绿。变绿时首先是外面开始变绿，慢慢延伸到大蒜内部；第二种方法将大蒜浸泡在各类醋中，常温避光保存，大蒜则会变绿，也就是“腊八蒜”的制作原理。

用什么农药可以打破大蒜休眠

打破休眠、促进出苗

1、用150~200mg/L的赤霉素溶液对种蒜进行3~5在沙培处理，可解除蒜瓣休眠，促进大蒜提早出苗。

2、用0.2mg/L的三十烷醇溶液浸泡蒜种4小时，能使大蒜出苗快，出苗率高。