薯粉有哪些做法

薯粉的做法有很多种，有薯粉煎海蛎，炒薯粉等等，做法如下：

一，薯粉煎海蛎

原料：海蛎子、薯粉 、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（最好是猪油）。

做法：

1、薯粉加太白粉（土豆粉）加水，以2：1：4.5的比例调匀备用；

2、锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末（去腥） 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；

3、撒上小白菜（切小段） 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅；

4、将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；

5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。

二、炒薯粉

原料：薯粉、鸡蛋、包菜、葱、姜、蒜、老干妈。

做法：

1、先用热水将薯粉泡软，泡好了之后将水沥干。

2、将鸡蛋打散，放点盐。将包菜手撕，再切成细条。

3、将油烧热，鸡蛋倒进去，稍微凝固时用筷子搅散，再装进碗内。

4、将油烧热，把薯粉倒进去，稍微翻炒一下，放盐、生抽、老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜，跟鸡蛋。继续翻炒，直到包菜熟了，薯粉有点黏度，就可以出锅了。

5、出锅后，撒上葱花，就可以开动了。