宝塔菜如何做

宝塔菜的做法有很多，比如清炒宝塔菜，凉拌宝塔菜等等，做法如下：

清炒宝塔菜

食材：宝塔菜一棵、彩椒少许，调料：葱、姜、糖、盐、鸡汁（鸡精）。

1、宝塔菜掰成小朵，焯水控干备用。

2、锅中放油，葱姜煸香。

3、下入宝塔菜，翻炒。加入调料调味儿。

4、最后加入彩椒。翻炒均匀即可。

注意事项：

1、建议这个用橄榄油炒哟，橄榄油炒出来有股清香的味道呢。

2、翻炒时时间不用很长，下锅就是调味儿的过程。

凉拌宝塔菜

材料：宝塔菜250克，胡萝卜50克，红辣椒1个

调味料：醋1大匙，盐1小匙，糖1/2大匙

做法：

1、宝塔菜切成小朵，洗净；胡萝卜去皮、洗净，切片；红辣椒洗净，切斜段。

2、锅中倒入半锅水烧热，放入宝塔菜及胡萝卜煮熟，捞起、沥干，盛在盘中，加红辣椒和调味料搅拌均匀即可。

拓展资料：

罗马花椰菜，俗称青宝塔，是一种可食用的花椰菜，16世纪发现于意大利。十字花科芸薹属甘蓝种一二年生草本植物。罗马花椰菜花球表面由许多螺旋形的小花所组成，小花以花球中心为对称轴成对排列。它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的分形几何模型。它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有部位都是相似体，这与分形几何中不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。因此吸引了无数的数学家和物理学家加以研究。中国是在1991年由华中农大引进种植的。它看上去有点像西兰花，绿油油的，在口感上，较花菜爽甜，口感丰富，难得的蔬菜佳品。