人工养殖的虾吃有危害吗

人工养殖的虾可以吃，没有危害。买虾的时候需要注意，需购买新鲜有活力的虾，且需要注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，还需要闻一下虾是否有腐臭味。买来的虾需将虾线和虾胃去除，才能食用，还可以将其晒干后放在冰箱冷冻中保存，注意保存时间不宜过长。

虾的介绍：

常见的虾分为两种，一种是海虾，一种是淡水虾，我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾，海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称，常见的海虾有明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。

常见的淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等，生活于泥沙底的浅海，白昼不甚活动，常潜伏泥中，其真皮层中分布着大量的、多数呈青黑色的色素，因此新鲜虾一般呈青色。