没有保鲜膜可以用什么来代替

没有保鲜膜可以可以用保鲜袋、择耐热玻璃、瓷盘、保鲜盒等代替保鲜膜，其实不是所有的食品都适合使用保鲜膜来保鲜。

1、热菜可用耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖

刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜，因为当菜热的时候即加盖保鲜膜，不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。可选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物，这样还可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。

2、肉类可用保鲜膜、保鲜盒代替保鲜膜贮藏

熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要使用保鲜膜包装贮藏，可选择安全材质的保鲜袋等。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。

保鲜膜的起源

保鲜膜的故事可以追溯到20世纪初，那时比利时化学家李奥·贝克兰（Leo Bakeland）发明了酚醛塑料。在这一发明的基础上，人们积极进行科研开发，制作出了各种各样的合成塑料。

后来，陶氏化学的研发部门对这种物质产生了兴趣，经过一段时间的开发，制成了一种光滑油腻的深绿色薄膜，这种薄膜就是聚偏二氯乙烯（PVDC）。后来，陶氏化学公司对这种薄膜进行了改良，去掉了它的颜色和难闻气味。

这种薄膜最早被用在战斗机机身上以防腐蚀，也被用来做汽车内饰保护膜。1942年美军引入了用聚偏二氯乙烯薄膜制成的网状通风鞋垫，经过实地测试，发现这种鞋垫确实可以预防脚气和水泡，后来在另外几款军靴也沿用了这种鞋垫设计。聚偏二氯乙烯薄膜可是彻头彻尾的军用物资。

直到20世纪40年代后期，世界上第一批用于食品的保鲜膜才终于在历史舞台上崭露头角。1949年，陶氏公司正式将保鲜膜推向市场。