生姜红糖水怎么煮

生姜红糖水，也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。生姜红糖水一定要趁热喝下，发一身汗，体内的寒气便会消散，人也就会通体舒泰起来。

其做法也比较简单，如下所列：

准备材料：生姜，红糖，水

1.首先将生姜去皮洗净，切丝

2.在锅中加入适量水，姜丝放进去，开始煮

3.锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟后出锅即可

特别注意：

1、要选择优质红糖，红糖并不是越红越好，好的红糖不会结块，比较松散，打开包装会有明显的甘蔗清甜气息。

2、要选择生姜或者老姜，生姜不辣，但建议选择老姜，老姜更能发挥自身功效，不能选择坏姜或已经发芽的姜。

3、生姜红糖水一般是早上或吃饭前喝。

营养功效

1、大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。

2、红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

3、生姜味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。用于风寒感冒或寒痰咳嗽。