冬至吃饺子的传说故事

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很俏”。谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。据说这种习俗，是因纪念医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳粮东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍”祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了娇耳”，喝了祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着”娇耳的样子，包成食物，也叫饺子”或扁食”。

冬至吃饺子，是不忘医圣”张仲景祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。