吃牛肉的禁忌
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吃牛肉的禁忌对有内热的患者应少用,以防助热生痰。与韭菜、姜、桂皮、辣椒合用会增进祛寒生热的作用,热性病者少用。牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
1、牛肉属“发物”范畴,发热、过敏、疮疖、湿疹、疮疡及肿毒性疾病患者当慎。
2、牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
3、牛肉与田螺或牛肉与橄榄同食,不易消化,有时会引起腹胀。
4、白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。
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