籽乌怎么清洗图解

可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可籽乌的营养价值籽乌可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。籽乌每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素a、b族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。

1、籽乌壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。