![香辣羊蝎子的做法]( "香辣羊蝎子的做法")
- 主食材：羊蝎子800克。配料：葱姜适量，干辣椒5个，火锅底料小块，生抽20克，蚝油30克，老抽15克，冰糖适量，香叶八角桂皮少许，料酒适量。步骤1:七鲜盐池羊蝎子800克步骤2:自然解冻步骤3:用清水冲洗去血水步骤4:冲洗几遍步骤5:姜切片从切断步骤6:辣椒切块步骤7:水开下入煮5分钟，撇去血沫步骤...
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![羊蝎子是羊的哪个部位]( "羊蝎子是羊的哪个部位")
- 羊蝎子是羊的脊椎骨，带里脊肉和脊髓。羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质的肉类食物。制作方法1、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2...
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![羊蝎子是什么东西?]( "羊蝎子是什么东西?")
- 羊蝎子指的是羊的脊椎骨。因为羊身上的脊椎骨看起来特别像蝎子，并且又因为是羊身上的骨头，所以就叫做羊蝎子。羊蝎子这种美食现在非常火爆，有很多人特别喜欢吃羊蝎子火锅。正宗的羊蝎子选用的是五六月的大羊羔，而且以蒙古地区产的为最佳，通过料理后，进行泡、挑、烧、煨、焖等十...
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![羊蝎子为什么叫羊蝎子]( "羊蝎子为什么叫羊蝎子")
- 在康熙年间时，奈曼王偶然间吃了一次炖羊脊骨，脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。羊蝎子其实是俗称，指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位，也就是脊椎骨，带着脊背肉和脊髓，一节一节的。因其横截面有三叉，大概是“Y”字形，貌似蝎子张扬...
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![羊蝎子是什么东西]( "羊蝎子是什么东西")
- 羊蝎子，其实是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间地焖，有利于促进钙的吸收...
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![羊蝎子熬汤怎么能熬白]( "羊蝎子熬汤怎么能熬白")
- 1、血水要洗净：想要羊蝎子熬汤的时候炖出来浓白一定要先把羊蝎子提前用清水浸泡2-3个小时，将里面的血水完全析出。2、水要一次性加足：在用羊蝎子熬汤的时候应一次性加足水，不可在中途加水，因为加水会还原乳化过程，不利于出汤。但是如果水不够了切记要加入烧开的水。3、火不能太...
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![羊蝎子是谁发明的美食]( "羊蝎子是谁发明的美食")
- 羊蝎子最开始是大文豪三苏之一的苏东坡带起来的，当时的苏轼被贬到了惠州，穷困潦倒自己又是戴罪之身，于是只能花费几文钱，购买别人都看不上的羊脊椎，到了家中，就开始用羊脊骨熬汤，后来发现羊脊骨中的骨髓特别的香嫩，于是就迷上了这道菜，还流传着通晓苏轼文章的人，必须能吃羊肉，由此羊...
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![羊蝎子的功能价值]( "羊蝎子的功能价值")
- 1、羊蝎肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。2、羊蝎肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很...
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![羊蝎子怎么做好吃 做好了不用去饭店了]( "羊蝎子怎么做好吃 做好了不用去饭店了")
- 羊蝎子火锅、羊蝎子炖萝卜、酱香羊蝎子等。羊蝎子，作为一道美味的火锅食材，常常让人光顾饭店，却因价格昂贵而望而却步。但实际上，在家也能制作出美味的羊蝎子。1.羊蝎子火锅食材：羊蝎子、大葱、姜、火锅底料、各种调味品。做法：将羊蝎子洗净焯水，去除血水，备用。锅中炒热食用油，加...
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![羊蝎子是羊的什么部位]( "羊蝎子是羊的什么部位")
- 羊蝎子是羊的脊椎骨，带里脊肉和脊髓。羊蝎子属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质的肉类食物。羊蝎子，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。制作方法1、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2...
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![羊蝎子白萝卜汤的做法]( "羊蝎子白萝卜汤的做法")
- 主食材：羊蝎子2斤，白萝卜1个，盐2勺，白糖1勺。配料：大葱4节，生姜3片，小葱2根。步骤1:羊蝎子冲洗干净，冷水入锅，煮至翻滚，焯去血水。步骤2:再次冲洗干净步骤3:电压力锅里加入水，焯过水的羊蝎子，生姜，大葱步骤4:选择牛羊肉键，静待提示音步骤5:白萝卜滚刀切块步骤6:小葱切碎备用步骤7:提示...
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![一碗喝不够的羊蝎子汤的做法]( "一碗喝不够的羊蝎子汤的做法")
- 主食材：七鲜宁鑫盐池摊羊肉800克。配料：炖肉包一袋，姜片四片，盐适量。步骤1:成品图步骤2:自然解冻清洗干净，一块一块切割均匀步骤3:自带的调料包步骤4:将羊蝎子冷水下锅焯水，煮出血沫，在用冷水冲洗干净步骤5:换砂锅冷水放入羊蝎子步骤6:红萝卜山药切块步骤7:汤大火煮开放入料包，...
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![羊蝎子是羊身上的哪个部位]( "羊蝎子是羊身上的哪个部位")
- 羊蝎子需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。羊蝎子经过长时间的焖，有利于...
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![羊蝎子属于什么肉]( "羊蝎子属于什么肉")
- 羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因为它的形状跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子经过长时间的焖煮，有利于促进钙的吸收，达到补钙的作用。工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。羊蝎子是中国的传统食品，羊蝎子能在...
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![羊蝎子火锅怎么做]( "羊蝎子火锅怎么做")
- 羊蝎子火锅是以羊蝎子为主料制作而成的火锅。羊蝎子就是羊大梁，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。下面为大家介绍几种羊蝎子火锅的做法。做法一1、洋葱、生姜、大葱、小米椒、泡椒、小芹菜...
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![羊蝎子炖多久]( "羊蝎子炖多久")
- 羊蝎子炖多久是按照食材的多少决定的，但是最少要炖一个小时以上才能保证它是熟的，因为羊肉的肉质比较鲜嫩，但是煮的时间少的话，是煮不熟的，所以在焯完血水之后，要再炖上一个小时才能行，而且这样子炖出来的羊汤是奶白的，喝起来味道非常不错。羊蝎子是指羊的脊柱骨，因为这个脊柱骨和...
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![羊蝎子是什么肉]( "羊蝎子是什么肉")
- 羊蝎子是脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，羊蝎子是一道鲁菜，主因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子是中国的传统食品，羊蝎子能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地。制作方法1、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折。2、羊...
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![羊蝎子是啥东西]( "羊蝎子是啥东西")
- 羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。营养价值羊蝎子又是羊中精品，其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋...
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![羊蝎子是哪里的特色菜]( "羊蝎子是哪里的特色菜")
- 羊蝎子是蒙古特色菜。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收。羊蝎子主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。拓展资料：羊蝎子其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而...
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![羊蝎子是啥]( "羊蝎子是啥")
- 羊蝎子指的是羊的脊椎骨，当然带着少量的脊肉和脊髓，富含较高的蛋白质和钙物质，脂肪含量较少。因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收。以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富...
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![羊蝎子是啥地方的肉]( "羊蝎子是啥地方的肉")
- 羊蝎子是羊完整的脊椎骨，带有里脊肉和脊髓。因其形状跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子通常可用来做清汤火锅，味道鲜美。另外羊蝎子还有“补钙之王”的美誉。名称由来宋代文豪苏轼因政治斗争而被贬官惠州，当地市场寥落，商品匮乏，但每日会杀一只羊。因为苏轼是被贬斥的罪官，所以...
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![什么是羊蝎子]( "什么是羊蝎子")
- 羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质的肉类食物。做法1、取出剁好的羊脊骨，清洗干净放在清水中浸泡1小时，泡出血水。2、锅中加入充足的清水，...
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![羊蝎子是哪里的肉]( "羊蝎子是哪里的肉")
- 羊蝎子是羊身上从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。北京及其周边地区的商家在出售羊肉时，把羊的肉剔下来，分部位出售，不同部位的价格各有差异。剔剩下的骨头，四肢部分叫棒骨;，完整的脊椎骨因形状像蝎子，因而得名羊蝎子;。加上羊蝎子价格便宜，剁开炖烂后其汤鲜美无比，因此深受人们喜爱...
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![羊蝎子和羊排的区别是什么]( "羊蝎子和羊排的区别是什么")
- 羊蝎子和羊排主要是部位和做法的不同，羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，而羊排是羊的肋条，即连着肋骨那一块肉；在做法上，羊蝎子主要可以做羊蝎子火锅，羊蝎子也是一道很不错的菜品，而羊排主要是煎着吃或者炖汤。羊蝎子，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因为它...
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![羊蝎子怎么顿肉最嫩]( "羊蝎子怎么顿肉最嫩")
- 羊蝎子清洗切块，热水汆烫羊蝎子，把羊的腥膻味和血污去掉，放入锅中猛火炖煮，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里，继续炖煮质软烂。工具/材料:羊蝎子、热水、花椒、大料、草果、白芷、...
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