![牛肉汤面怎么做好吃]( "牛肉汤面怎么做好吃")
- 主食材：面条（生）200克，豆腐50克，油菜(小)2棵，白菜50克，紫菜10克，卤牛肉20克，牛腱子15克，洋葱20克，西红柿1个，山药10克。配料：食盐2克，芝麻油3克，辣椒油2克，黑胡椒1克，干辣椒2个，老抽2克，大葱1小段，白芝麻1克，橄榄油2克，牛肉汤20克。步骤1:盆中放清水，放入1g的食盐，放入豆腐，浸泡半个小时。（这样是为...
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![牛肉丸子汤的做法]( "牛肉丸子汤的做法")
- 食材：牛里脊200克，小白菜200克，鸡蛋1个，大葱1段，姜1块，料酒，生抽，胡椒粉，盐，鸡精。步骤：1.牛肉切小块放入料理机中，打成肉馅。葱、姜切末，2.肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉、鸡蛋顺时针搅拌上劲，加入食用油拌匀。3.用勺子团成肉丸，放入沸水中煮熟，放入小...
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![酸汤牛肉煲的做法]( "酸汤牛肉煲的做法")
- 食材：牛里脊200克、番茄、粉丝、绿豆芽、大葱、姜、蒜、香菜、鸡蛋清、盐、胡椒粉、白醋、生抽、蚝油、料酒、淀粉。步骤：1.牛肉洗净切薄片，放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟2.番茄去皮切块，大葱切片，姜切片，蒜切片，香菜切碎，粉丝放入温水中浸...
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![牛肉粉丝汤的做法]( "牛肉粉丝汤的做法")
- 主食材：卤牛肉100克，粉丝100克。配料：油泼辣子10克，葱8克，香菜10克，花椒粉2克，陈醋10克，香油5克，花椒油5克。步骤1:葱末8克，香菜10克切段，卤牛肉100克切片步骤2:粉丝100克，开水200ML，浸泡至粉丝变软步骤3:清水儿大火煮沸，倒入油泼辣子15克、盐2克、花椒粉2克，倒入粉丝步骤4:加入陈醋10克...
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![牛肉汤的做法]( "牛肉汤的做法")
- 食材：牛里脊150克、番茄、土豆、大葱、小葱、姜、鸡蛋清、淀粉、蚝油、生抽、料酒、盐、鸡精。步骤：1.牛肉洗净切薄片，放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。2.土豆去皮切块，番茄去皮切块，姜切片，小葱切葱花，大葱切段。3.油温烧至6成热，放入土豆煎...
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![牛肉丸胡萝卜汤面怎么做好吃]( "牛肉丸胡萝卜汤面怎么做好吃")
- 主食材：牛肉丸1份，胡萝卜1个，荞麦速食面1包。配料：葱少许，盐少许，核桃油少许。步骤1:备好说用食材。步骤2:锅里加水煮开，肉丸下锅煮7分钟。步骤3:然后加入胡萝卜再煮5分钟。步骤4:将荞麦速食面用温热水泡软透备用。步骤5:这样子的状态就可以。步骤6:将泡好的面调控水入碗。步骤7...
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![淮南牛肉汤的做法]( "淮南牛肉汤的做法")
- 淮南牛肉汤怎么做正宗的淮南牛肉汤，首先要准备好牛肉，然后冷水下锅，通过焯水，可以去除腥味，也可以去除牛肉中的血沫。这时准备豆皮一张，直接将豆皮切成丝，牛肉切成片。起锅烧水煮沸腾之后，倒入事先准备好的豆皮，焯水30秒钟的样子，及时捞出。避免豆皮太烂，影响口感。此时在锅里面放入...
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![牛肉白菜汤面怎么做好吃]( "牛肉白菜汤面怎么做好吃")
- 主食材：牛肉100克，白菜200克，青椒50克，面100克，鸡蛋100克。配料：盐适量。步骤1:将鸡蛋打进碗里，用筷子打散步骤2:将熟牛肉切片待用步骤3:起油锅加入青椒和白菜翻炒一下步骤4:另外准备好一口锅加入热水，加入面条煮开步骤5:然后加另一口锅里面炒好的食材倒入步骤6:再加入熟牛肉片，加...
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![牛肉白菜汤面的做法]( "牛肉白菜汤面的做法")
- 主食材：牛肉100克，白菜200克，青椒50克，面100克，鸡蛋100克。配料：盐适量。步骤1:将鸡蛋打进碗里，用筷子打散步骤2:将熟牛肉切片待用步骤3:起油锅加入青椒和白菜翻炒一下步骤4:另外准备好一口锅加入热水，加入面条煮开步骤5:然后加另一口锅里面炒好的食材倒入步骤6:再加入熟牛肉片，加...
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![牛肉丸胡萝卜汤面的做法]( "牛肉丸胡萝卜汤面的做法")
- 主食材：牛肉丸1份，胡萝卜1个，荞麦速食面1包。配料：葱少许，盐少许，核桃油少许。步骤1:备好说用食材。步骤2:锅里加水煮开，肉丸下锅煮7分钟。步骤3:然后加入胡萝卜再煮5分钟。步骤4:将荞麦速食面用温热水泡软透备用。步骤5:这样子的状态就可以。步骤6:将泡好的面调控水入碗。步骤7...
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![酸汤牛肉的做法]( "酸汤牛肉的做法")
- 主食材：牛肉适量，西红柿2个，西葫芦半个，金针菇1小把，红辣椒1个，大蒜适量。配料：盐适量，醋适量。步骤1:热油，把大蒜和辣椒爆炒步骤2:加入西葫芦翻炒步骤3:再加入金针菇翻炒均匀，加入适量盐调味步骤4:加入适量清水焖一会，盛起备用步骤5:西红柿烫下去皮，切丁，倒入锅里翻炒至软烂步骤6:加...
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![#中卓牛骨汤面#｜芝士肉肠炒面怎么做好吃]( "#中卓牛骨汤面#｜芝士肉肠炒面怎么做好吃")
- 主食材：中卓牛骨汤面1包，芝士片2片，菠菜2颗，牛肉肠1根。配料：玉米油适量，清水一小锅。步骤1:菠菜清洗干净。切三段。步骤2:电磁炉烧水档，干净锅中放入半锅清水，倒入蔬菜包。盖盖子将水煮开。步骤3:水开后。放入面饼。盖盖子煮2-3分钟。中途用筷子搅拌3-4次。步骤4:煮到面散开，开始...
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![辣牛肉汤的做法]( "辣牛肉汤的做法")
- 食材：牛里脊150克，蘑菇150克，绿豆芽100克，洋葱半个，姜1块，蒜3瓣，小葱2根，韩式辣酱2勺，生抽2勺，胡椒粉1克，香油1勺。步骤：1.牛肉洗净切片，蘑菇切片，洋葱切块，姜蒜切末，小葱切葱花。蘑菇、绿豆芽依次放入水中焯熟，捞出沥干。2.碗中放入蒜末、韩式辣酱2勺、生抽2勺、胡椒粉1克、香油1勺，放入蘑...
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![酸辣牛肉汤的做法]( "酸辣牛肉汤的做法")
- 主食材：牛肉1块，西红柿1个，生姜2片，蒜头一个。配料：生粉一把，葱花一把。步骤1:牛肉切丝备用步骤2:西红柿切片，然后改刀切丁步骤3:要加盐，生抽，胡椒粉，生粉腌制备用步骤4:姜蒜头，葱头，爆香，加入西红柿炒出汁步骤5:加入适量的清水煮开，再加入腌制好的牛肉片步骤6:三分钟左右就可以调味出...
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![牛肉面汤料配方怎么做]( "牛肉面汤料配方怎么做")
- 牛肉面汤料配方调汤料的基本配制方法如下：一、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。二、调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料...
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![牛肉丸元贝汤河粉]( "牛肉丸元贝汤河粉")
- 牛肉汤河粉的做法牛肉丸元贝汤河粉是一道非常好吃的美食，它的做法也非常的简单，喜欢吃这道美食的网友可以通过以下的步骤自己在家学习制作。首先我们需要把食材准备齐全，河粉两到三百克，牛肉丸4~5个，大元贝2~3个，适量的生菜盐，还有酱油，味极鲜，蚝油，芝麻油，食材准备齐全之后，我们就可...
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![牛肉面汤料配方大全]( "牛肉面汤料配方大全")
- 牛肉面汤料配方调汤料的基本配制方法如下：一、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。二、调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料...
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![高汤牛肉面怎么做好吃]( "高汤牛肉面怎么做好吃")
- 主食材：面条200克，牛肉150克，高汤150克，青菜150克。配料：盐适量。步骤1:油锅加入鸡蛋步骤2:另准备一口锅加入热水，加入面条煮开步骤3:把鸡蛋煎的两面金黄步骤4:再准备一个锅，加入牛肉高汤步骤5:再加入青菜，煮沸步骤6:如果不够咸的话，加入适量的盐进行调味步骤7:然后把面取出来，加上...
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![高汤牛肉面的做法]( "高汤牛肉面的做法")
- 主食材：面条200克，牛肉150克，高汤150克，青菜150克。配料：盐适量。步骤1:油锅加入鸡蛋步骤2:另准备一口锅加入热水，加入面条煮开步骤3:把鸡蛋煎的两面金黄步骤4:再准备一个锅，加入牛肉高汤步骤5:再加入青菜，煮沸步骤6:如果不够咸的话，加入适量的盐进行调味步骤7:然后把面取出来，加上...
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![菱角汤是羊肉还是牛肉]( "菱角汤是羊肉还是牛肉")
- 菱角汤是羊肉，它是回民食品中的云吞，不过因为是清真的所以是用羊肉做的。做菱角汤时，先将羊肉剁碎，然后加蚝油、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、一个鸡蛋、洋葱或葱末、一点点水，搅和调匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时，准备云吞皮，将肉馅包好，在自封袋里，十个一袋，放入冰箱的冷冻层，每次...
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![牛肉汤怎么做好吃]( "牛肉汤怎么做好吃")
- 牛肉汤好吃的做法有：牛肉胡辣汤、牛肉蔬菜汤、番茄牛肉汤、清炖牛肉汤，淮南牛肉汤等等。牛肉汤是餐桌上的一道佳肴，多以牛肉为原料，或兼以牛骨熬汤，口感鲜醇浓香。牛肉汤富含蛋白质，氨基酸等营养物质。下面给大家介绍几种牛肉汤的详细做法!牛肉胡辣汤:1、准备原材料：牛肉洗净，黑...
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![牛肉罗宋汤的做法]( "牛肉罗宋汤的做法")
- 牛腩洗净切块，番茄去皮切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切条，芹菜切段，牛腩凉水下锅焯水3分钟，捞出，锅中放黄油，放入牛肉煸炒，放土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀，倒砂锅中，锅中放黄油，放番茄炒至软烂后加番茄酱，加清水煮开，倒砂锅小火炖1小时，加牛奶、盐、白糖、胡椒粉拌匀煮10分钟即可。牛肉罗...
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![牛肉面的特点]( "牛肉面的特点")
- 牛肉面的特点是一清、二白、三红、四绿、五黄。牛肉面中的一清、二白、三红、四绿、五黄，指的是牛肉汤清如白水，萝卜片洁白纯净，辣椒油鲜红漂浮，蒜苗、香菜新鲜翠绿、面条光亮透黄。牛肉面是一道常见的面食，也是甘肃省兰州市的一道传统美食，因色香味美，而誉满全国。兰州牛肉面最...
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![牛肉汤怎么做]( "牛肉汤怎么做")
- 牛腩切块，番茄切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切条，芹菜切段，牛腩凉水下锅，焯水3分钟捞出，锅中放黄油，放牛肉煸炒，放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀，倒入砂锅中，锅中放入黄油，放番茄炒至软烂，加番茄酱炒匀，加清水煮开，倒入砂锅小火炖1小时，加入牛奶、盐、白糖、胡椒粉煮10分钟即可。牛肉汤怎...
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![怎么熬牛肉汤]( "怎么熬牛肉汤")
- 熬制牛肉汤需要先将食材清洗干净后，切好放在旁边备用。牛肉切块，放入冷水中浸泡，除去污血。煮之前将牛肉放入锅中过一道水，煮出浮沫后。重新加冷水煮牛肉，再添加萝卜文火慢炖一个半小时，最后出锅撒上葱花香菜即可。先把买回来的牛肉清洗干净，将其剁成均匀的块状，装到盆里。在盆中...
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