![酱油检出致癌物是真的吗]( "酱油检出致癌物是真的吗")
- 说酱油致癌是指酱油中的焦糖色素含有4-甲基咪唑，目前没有证据表明酱油4-甲基咪唑是人类致癌物。此外，并非所有酱油都含有4-甲基咪唑。就算4-甲基咪唑是一种人类致癌物且食用的酱油中也含有4-甲基咪唑，但是否致癌，还是要看含量和食用量。黄曲霉毒素肯定是致癌物，但也没有认为只...
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![致癌物分几个等级]( "致癌物分几个等级")
- 致癌物的分类仅代表其与癌症的关联，并且不代表致癌潜力，即使它是同一水平的致癌物。国际卫生组织将已进行致癌研究的化学物质分为五级，分类标准如下：1级：对人类确定致癌；2A级：对人类可能致癌，对动物确定致癌；2B级：对人类可能致癌，对动物也可能致癌；3级：目前尚无足够证据确定是否致癌；4...
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![烤红薯有致癌物吗]( "烤红薯有致癌物吗")
- 正常烤的红薯是不会产生致癌物的，可以放心吃。烘烤产生的致癌物主要有淀粉类食品在140℃以上高温加热产生的丙烯酰胺，蛋白质燃烧产生的杂环胺，脂肪在高温下产生的苯并芘。红薯本身几乎没有脂肪，蛋白质质量低。虽然它含有大量的淀粉，但它在烘烤时通常是用炭火间接烘烤的。美拉...
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![咸菜、咸鱼、腌肉是致癌物吗]( "咸菜、咸鱼、腌肉是致癌物吗")
- 咸菜、咸鱼以及腌肉是常见的腌制食品，是很多家庭餐桌上的一道美味。在物资匮乏的时期，许多家庭把腌制食物当做餐桌上的主食，因为它易于储存，且口感较佳。但是，根据世界卫生组织列出的120种容易致癌的列表中，腌制食品上了榜。在列出的致癌物中，大多数都是生活中难以接触到的，但还...
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![23省44城自来水检出致癌物吗]( "23省44城自来水检出致癌物吗")
- 自来水安全问题一直是人们关注的焦点。近日，一则消息称“23省44城自来水检出消毒副产品（亚硝基二甲胺）致癌物”，引发了广泛关注。经过查证，发现这则消息并非首次出现，新华社等媒体就针对此消息进行过多次报道和辟谣。自来水是人们日常生活中不可或缺的资源之一，其质量安全直接关...
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![幽门螺旋杆菌为什么是致癌物]( "幽门螺旋杆菌为什么是致癌物")
- 幽门螺杆菌增加了患胃癌的风险。幽门螺杆菌（简称Hp）主要栖息于人体的胃和十二指肠。它是多种胃病的病原体，是慢性胃炎和消化性溃疡的罪魁祸首，也是世界卫生组织认可的胃癌第一类致癌物。它定居在人体的某个部位，生长繁殖后代。它是唯一能够在胃的强酸性环境中存活的细菌。它在...
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![大蒜呛锅会有致癌物吗]( "大蒜呛锅会有致癌物吗")
- 专家表示，炝锅过程中产生的类似“丙烯酰胺”等有毒物质，其实是食物发生“美拉德反应”的副产物。所谓“美拉德反应”，是指食物加工烹调中的非酶褐变现象，它是产生香气和深浓颜色的关键所在。只要食物中同时含有碳水化合物(淀粉、糖)或脂肪以及蛋白质，那么无论是煎、烤、红烧、...
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![味精加热后会产生致癌物吗]( "味精加热后会产生致癌物吗")
- 味精加热后并不会产生致癌物质。人们应该避免将味精与不良的健康状况直接联系起来。为了确保健康饮食，应该注意平衡饮食、适量摄入味精等调味品，并遵循世界卫生组织的建议，将每天的盐分摄入量限制在5克以下。如果担心自己的健康状况或对味精等调味品有任何疑虑，最好咨询医生...
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![致癌多肉有哪些]( "致癌多肉有哪些")
- 致癌多肉有九头龙、孔雀丸、贵青玉、红彩阁、贝信麒麟、春风之辉、红彩云阁、红刺麒麟、白雀珊瑚、龙凤木、魁伟玉、琉璃晃等。这些植物都带有毒性，毒性主要体现在内部的汁液中，并不会释放致癌的气体，因此正常的养护管理不会危害到身体健康。在给多肉植物换盆、修剪时佩戴好...
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![槲皮素到底致癌还是抗癌]( "槲皮素到底致癌还是抗癌")
- 槲皮素具有抗癌的作用，长期坚持使用能够抑制离体恶性细胞的生长，从而达到缓解抑制癌症的发生，产品效果虽然好，但市面上的产品良莠不齐，选择正规的产品才能够达到较好的效果，非常适合随着年纪增长身体素质变差，生活作息饮食不规律的人群长期使用。在使用产品的同时也应该养成良好...
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![隔夜茶会致癌吗]( "隔夜茶会致癌吗")
- 一般来说，合格的水烧开之后，去冲泡合格的茶，只会是我们享受美好生活的一种意境，即使是千滚水，或者隔夜水，也不用担心亚硝酸盐超标的问题。泡好的茶叶，放置12小时，如果是在寒冷的冬天，没有特殊的“馊味”，也是可以喝的，只不过味道会没那么好，现在的生活条件来讲，也不必去喝那隔夜茶了。...
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![吃槟榔致癌吗]( "吃槟榔致癌吗")
- 槟榔本身可以做成一种药材，有一定的药材功效，但由于槟榔比较硬，特别是用荖花和石灰包裹后对口腔的磨损更厉害，经常食用槟榔使口腔黏膜处于受损状态，增加癌变几率。此外还有专家研究证明，过量槟榔碱引起流涎、呕吐、利尿、昏睡及惊厥。吃槟郎会引发什么病：1、槟榔含有可致癌的生...
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![咸鸭蛋致癌吗]( "咸鸭蛋致癌吗")
- 1、腌制类食物之所以会致癌，因为盐分含量较高，在经过腌制后会产生亚硝酸盐，后进入人体会转化为致癌物质亚硝酸铵。2、同样的，咸鸭蛋也含有大量的盐分，所有会有致癌的危险。3、不过大家也不要太过担忧，发生致癌是在我们食用过量的情况下，偶尔吃一两个咸鸭蛋是不会对人体造成什么...
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![红茶菌致癌吗]( "红茶菌致癌吗")
- 红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，对人身体健康非常有益的效果，这种说法是错误的，红茶菌其本身的酸度抑制了有害细菌的生长，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、延缓身体衰老，延年益寿、预防治...
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![春芽致癌吗]( "春芽致癌吗")
- 不会。吃时选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽，或是新鲜从树上采摘的椿芽立即食用；在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色；香椿速冻之前也要焯一下；把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。把香椿和维生...
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![虎刺梅致癌吗]( "虎刺梅致癌吗")
- 关于虎刺梅致癌这个说法并不准确，经过科学证明虎刺兰的汁液里确实含有可以促进细胞癌变的EB病毒，但虎刺兰植株本身是不带毒的，它的毒素是因为养护不当引起的，并且只要避免直接接触到它的汁液，将它养护在通风的地方就没什么影响。虎刺梅正确的养护方法：1、浇水：虎刺梅是一种较为...
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![绿萝致癌吗]( "绿萝致癌吗")
- 绿萝不会致癌，但绿萝的汁液有毒，在日常养护时，注意不要误食。绿萝放在室内能够净化空气，可以放心种植，是一种观赏性较好的室内养护植物。一盆绿萝在8～10㎡的房间就相当于一个空气净化器，能有效吸收空气中甲醛、苯和三氯乙烯等有害气体。养护绿萝时，要将绿萝摆放到室内光照最好的...
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![腊肉会致癌吗]( "腊肉会致癌吗")
- 腊肉致癌是真的吗腊肉会出现致癌的情况，在生活中小伙伴们选择吃腊肉时要慎重，当然条件允许的情况下也是要选择自己熏干或者是风干的，腊肉很多小伙伴在风干腊肉的时候，腊肉会直接腌制，在腌制时会产生亚硝酸盐，不过腊肉挂在外面适当风干的时候，亚硝酸盐的含量开始有所下降，人们在吃...
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![鱼露致癌吗]( "鱼露致癌吗")
- 鱼露是会致癌的，根据流行病学调查发现，在喜爱吃鱼露的地区，食管癌和胃癌等消化道癌症都比较多发，有专家研究证明，细胞当中的鱼露含量为62.5微升/毫升浓度时即可引发染色体畸变，引起疾病。鱼露诱变消化道癌变主要有两个原因，一是鱼露经过比较长时间的发酵霉变，滋生了白地霉、串珠...
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![臭豆腐致癌吗]( "臭豆腐致癌吗")
- 1、一般来说，经过自然发酵的臭豆腐是不会致癌的。2、不过有不法商家为了节约成本或缩短制作时间，就加入了青矾等有害物质加快发酵，并且让臭味更浓，让人觉得是很正宗的臭豆腐。而青矾之类的物质属于工业用料，吃了这种物质之后会致癌。3、由于臭豆腐一般都是油炸之后食用，所以这...
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![降压药致癌吗]( "降压药致癌吗")
- 随着现代工作生活和饮食的一系列关系，现在高血压患者越来越多，年龄也越来越年轻化。高血压会引起一些非常危险的后果，为了避免危险人们往往服用降压药。可是现在有研究表明降压药会有一定的危险。那降压药会致癌吗？我们来了解一下！身体血压高低是有血管阻力和血管流量来决定的...
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![破壁机致癌真相]( "破壁机致癌真相")
- 之所以会有破壁机致癌这一说法是因为破壁机那一圈密封圈，有些商家为了节约成本，采用普通的橡胶作为密封圈，加热后容易释放致癌物质，而正规的破壁机需要采用食品级硅胶材质作为密封圈。破壁机的加热功能本质是不会致癌，如果人们担心破壁机的加热功能在开始后，与密封圈等材质接触...
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![芋头致癌还是抗癌]( "芋头致癌还是抗癌")
- 1、芋头现在很多人都很喜欢的一种养生食物，营养丰富，富含淀粉，芋头还含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能增进食欲，帮助消化，还能提高机体的抗病能力。2、芋头含有一种黏液蛋白，能增强人体的免疫功能，可作为防癌的主打药膳，有辅助治疗的作用。3、芋头可以中和体内酸性物质，从而美...
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![莓茶致癌还是抗癌]( "莓茶致癌还是抗癌")
- 三降降血粘：抑制血小板聚集，降低血浆纤维蛋白原浓度，增强红细胞变形能力而起降血粘度的作用。降血压：通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用。降血糖：促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌。三抗抗血栓：溶栓、预防血栓形成抗肿瘤：诱导肿瘤细胞凋...
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![墙体发霉致癌吗]( "墙体发霉致癌吗")
- 墙体发霉严重的话是会致癌的，因为霉菌属于一级致癌物，长期接触的话肯定会有影响的。长期接触和吸入霉菌会引起呼吸道疾病和过敏症状，例如支气管炎，扁桃体炎，花粉症，哮喘等；免疫力低下的人也可能引起头痛，发烧以及皮肤或粘膜发炎。而且霉菌还可以隐藏很多肝炎病毒和流感病毒，因此专...
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