![麻辣拌起源]( "麻辣拌起源")
- 麻辣拌的起源是在辽宁省抚顺市，时间是上个世纪九十年代中期，是国有企业体制改革的劲风正在猛吹抚顺这个老重工业城市的时候。内容拓展：:中国特色麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料...
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![辣拌蛤蜊的做法]( "辣拌蛤蜊的做法")
- 海鲜类食物是最不能让人忘怀的，尤其是在你尝过香辣爽口的蛤蜊后，总是会给人一种清爽的感觉，蛤蜊这种贝类有很好的滋阴明目及化痰的功效，辣拌蛤蜊，好吃又入味，越吃越香让你停不下来！制作时间：10分钟难易程度：简单口味：麻辣分类：凉菜主食材：蛤蜊500克辅料：杭椒2个、小米椒3个、大蒜3瓣、...
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![麻辣拌做法]( "麻辣拌做法")
- 土豆切块，菠菜、金针菇、海带洗净，午餐肉切片，锅中加适量清水，放入土豆和火锅丸子下锅焯熟，捞出，放入菠菜、海带等食材，煮熟捞出，容器里加适量麻油，再加花生碎、白糖、盐和味精拌匀，再加辣椒油、孜然和麻辣鲜拌匀，放菠菜、火锅丸子、金针菇、海带、午餐肉等食材拌匀，撒芝麻即可。麻辣...
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![辣拌海笋的做法]( "辣拌海笋的做法")
- 如何拌笋干好吃:食材：海笋300克、小米椒5个、大蒜3个、小葱2根、花椒适量辣拌海笋的做法:1、海笋干用温水泡1小时，捞出后剖开切成长段；2、锅里水烧开，然后下海笋焯2分钟，捞出放凉开水里浸泡10分钟，沥干；3、蒜、小葱切末；4、辣椒和花椒下无油热锅，小火煎至表面微焦，捣碎；5、辣椒撒在...
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![红红火火辣拌明太鱼怎么做好吃]( "红红火火辣拌明太鱼怎么做好吃")
- 主食材：明太鱼1条。配料：韩式辣酱1大勺，白芝麻2克，白糖1小勺，盐适量，鸡精适量。步骤1:有个性的明太鱼一条~如果喜欢吃手撕鱼的建议准备一副手套，做美味也要保护自己呀~步骤2:明太鱼撕成条状，因为鱼干较硬，部分地方有刺，所以不太好撕，小仙女们可以选择用剪刀哦~步骤3:用水冲掉浮灰后，...
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![酸辣拌藕片怎么做好吃]( "酸辣拌藕片怎么做好吃")
- 主食材：莲藕2节，剁辣椒3大勺，蒜2瓣。配料：白醋1小勺，糖1勺，盐少许。步骤1:莲藕去皮，冲洗干净，藕孔也要多冲洗一下。步骤2:藕段切薄片，放入清水中，泡去淀粉。步骤3:坐热沸水，放入藕片，等再次水沸时捞出，之后放入冷水中激一下，口感能保持清脆。步骤4:3勺剁辣椒，加入半小勺糖，适量盐，1小勺白...
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![香辣拌羊脸的做法]( "香辣拌羊脸的做法")
- 主食材：洋葱半个，羊脸250克。配料：生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，米醋一勺，辣酱一勺。步骤1:先来调一碗灵魂料汁步骤2:洋葱切片步骤3:放入羊脸步骤4:放入西芹和辣椒步骤5:淋入料汁拌匀...
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![凉拌酸辣鸡爪的做法]( "凉拌酸辣鸡爪的做法")
- 鸡爪怎么凉拌好吃食材：鸡爪500克、柠檬1个、蒜5瓣、洋葱半个，香菜10克、红辣椒40克、生抽1汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙凉拌酸辣鸡爪的做法：1、鸡爪剪去指甲，洗净对半切开，冷水入锅，加入料酒大火煮开，继续煮15分钟，捞出，放入冰块中泡30分钟；2、柠檬洗净切片，洋葱切条，红辣椒、蒜...
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![麻辣拌的菜品有哪些]( "麻辣拌的菜品有哪些")
- 麻辣拌的菜品有：海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、山药、茼蒿、空心菜、红薯、平菇、香菇、大白菜、油麦菜、香菜、木耳、里脊、鸡柳、鸡杂、鸡血、鸭血、牛杂、羊杂、午餐肉、韭菜、小青菜、紫甘蓝、山药、河虾、鱼肉、腊肉、冬瓜、萝卜、藕片、土豆片、猪肉、牛肉...
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![酸辣拌笋丝怎么做]( "酸辣拌笋丝怎么做")
- 1、竹笋洗净切成薄片再切成丝；用水冲洗几次，然后放清水，加入米醋，把笋丝浸泡住；2、香葱洗净，葱白和葱绿分别切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段；锅内放油，油温后，以温火加入花椒粒和葱白炸香后捞出；3、放入干辣椒炒翻色；放入生姜，大蒜粒炒香，再放入笋丝；加盐，大火快炒一分钟，调入鸡精4...
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![凉拌酸辣魔芋结的做法]( "凉拌酸辣魔芋结的做法")
- 主食材：魔芋结3包，白糖1勺，盐1小勺，辣椒酱1勺，大蒜3瓣，小米辣5个，白芝麻1大勺，热油适量，辣椒面1勺，生抽2勺，陈醋4勺，老抽半勺。配料：黄瓜半根。步骤1:水煮开放入洗净的魔芋结煮几分钟捞起过凉水步骤2:蒜切碎小米辣切小段放入碗中步骤3:再放入白芝麻和辣椒面适量的油上锅烧热至冒烟倒入...
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![麻辣香锅与麻辣拌的区别是什么]( "麻辣香锅与麻辣拌的区别是什么")
- 1、做法：麻辣拌是将原料煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用。麻辣香锅是将食材放入锅中，加入葱蒜、食用油、酱油等进行翻炒后食用。2、食用食材：麻辣拌的食材有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素...
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![凉拌洋葱怎么去辣味]( "凉拌洋葱怎么去辣味")
- 洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。而做凉拌洋葱想要去除辣味，则可以采用清水浸泡法、白醋浸泡法、食盐腌制法等方法，去除其辣味。工具/材料:洋葱、水、盆子、白醋、盐步骤（共3步）按步骤阅读：1、清水浸泡法将洋葱切成丝，放入清水盆中（水越凉越好），浸泡半小时，即可去除辣味。2、白...
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![麻辣拌的做法]( "麻辣拌的做法")
- 主食材：莲藕适量，土豆适量，配菜适量。配料：大蒜适量，小米辣一勺，蚝油一勺，葱花一勺，辣椒粉一勺，白芝麻一勺，生抽两勺，食盐适量，芝麻酱适量。步骤1:先来做麻辣拌的灵魂。准备一些大蒜，喜欢就多放一点，一勺小米辣、一勺葱花、一勺辣椒粉、一勺白芝麻，浇上热油，搅拌均匀步骤2:再来两勺生抽、...
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![麻辣拌的起源]( "麻辣拌的起源")
- 麻辣拌最开始是抚顺人在麻辣烫的基础上发明出来的，它和麻辣烫不一样的是它是没有汤底的，而且口味多变，有酸辣口味、麻辣口味、酸甜口味等等。麻辣拌的口味是可以自己调配的，里面的食材也是可以自己选择添加的，它和麻辣香锅不一样的是，它不需要炒或炸，它是煮熟之后加入酱料搅拌均...
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![辣椒拌黄瓜怎么做]( "辣椒拌黄瓜怎么做")
- 1、准备材料。主料：1根黄瓜（粗的那种，或者细黄瓜2根），青尖椒2根，香菜4根；辅料：熟黄酱两勺，盐适量。2、先把把黄瓜、青椒和香菜洗干净，然后把黄瓜和青椒都切成丁儿；3、甜面酱加一点水，调稀一点，然后放到微波炉里叮一分钟；3、把调好的酱拌到黄瓜、尖椒、香菜当中。因为使用甜面酱所以味道...
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![凉拌麻辣鸡丝怎么拌]( "凉拌麻辣鸡丝怎么拌")
- 锅内加清水，加葱、姜片、料酒，花椒，鸡胸肉大火煮开。鸡肉捞出撕成鸡丝。辣椒粉装入碗中，锅里热油，把油泼在辣椒粉上拌匀。碗中加生抽，盐，糖，醋、清水、白胡椒粉、麻油调成料汁。胡萝卜切丝、木耳切丝，香菜切段，花生米切碎。将鸡丝、胡萝卜丝、木耳丝、香菜混合浇上料汁即可。凉拌麻...
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![辣条拌黄瓜怎么做好吃]( "辣条拌黄瓜怎么做好吃")
- 主食材：卫龙辣条1袋，黄瓜2根。配料：盐适量，味精适量，陈醋适量，花椒油适量。步骤1:准备材料步骤2:黄瓜切丝步骤3:香菜切段步骤4:加盐、味精、陈醋、花椒油拌匀步骤5:辣条切块步骤6:一起拌匀...
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![麻辣拌凉皮的做法]( "麻辣拌凉皮的做法")
- 食材：凉皮300克、黄瓜50克、小米椒、熟花生、蒜步骤：1.凉皮切宽条，黄瓜切丝，蒜切末，小米椒切圈；2.碗中放入蒜末、小米椒、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、熟花生1勺；3.芝麻酱半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒粉1克拌匀；3.将凉皮、黄瓜丝放入盘中，淋上调好的调料汁即可。...
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![麻辣干拌面怎么做好吃]( "麻辣干拌面怎么做好吃")
- 主食材：泡面两包，生姜三片，蒜三瓣，小米椒5-6个，小葱适量。配料：生抽6克，醋8克，花椒油6克，盐2克，鸡精2克，油泼辣子适量。步骤1:泡面我准备的是超市买的快手面条，没有调味品，面条两包我称了一下是95克，如果人少一包就够了其他食材根据个人口味决定，喜欢吃蒜，蒜可以多加，不能太吃辣。辣椒少点...
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![麻辣拌怎么做好吃]( "麻辣拌怎么做好吃")
- 主食材：莲藕适量，土豆适量，配菜适量。配料：大蒜适量，小米辣一勺，蚝油一勺，葱花一勺，辣椒粉一勺，白芝麻一勺，生抽两勺，食盐适量，芝麻酱适量。步骤1:先来做麻辣拌的灵魂。准备一些大蒜，喜欢就多放一点，一勺小米辣、一勺葱花、一勺辣椒粉、一勺白芝麻，浇上热油，搅拌均匀步骤2:再来两勺生抽、...
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![麻辣烫和麻辣拌区别是什么]( "麻辣烫和麻辣拌区别是什么")
- 1、麻辣烫是来源于四川乐山牛华镇的传统特征小吃。是川渝地域最有特征也最能代表“川味”的一种饮食，是属于麻辣、咸的口味。最初是船工和纤夫创作了麻辣烫这种便易行而又独特的吃法。作为广阔消费者喜爱的地道小吃，麻辣烫不断是以油腻、或酱辣，麻辣为主。而物美价廉，廉价美...
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![香辣拌藕片教学]( "香辣拌藕片教学")
- 1、莲藕去皮洗净，根据自己喜欢的口感切片，然后焯水，捞出控净水分。2、葱姜去皮洗净切丝，大蒜去皮洗净切碎。3、炒锅加入适量的油，爆香花椒、麻椒、八角、干辣椒丝、郫县豆瓣酱，油不要太多，避免油腻。4、加入适量的白糖、香醋、味极鲜酱油调汁。5、控净水分的莲藕置入盆中；加入蒜...
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![麻辣干拌面的做法]( "麻辣干拌面的做法")
- 食材：面条100克，蒜2瓣，小葱2根，小米椒2个，甜面酱，生抽，老抽，醋，辣椒油，花椒油，花椒粉，盐，鸡精步骤：1.蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈；2.调味汁：蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀；3.面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装...
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![麻辣鸡丝酱料怎么拌]( "麻辣鸡丝酱料怎么拌")
- 麻辣鸡丝酱料怎么拌，辣椒面加半勺盐，加少许清水拌匀，将姜片和葱白放油锅里炸，发黄时放葱叶，姜葱炸至焦黄捞出转小火，把热油舀入辣椒面里拌匀，放凉即可。麻辣鸡丝怎么拌酱料？主料：辣椒粉30克辅料：菜籽油100克，盐，香葱5根，生姜；麻辣鸡丝酱料的做法：1.辣椒粉里加小半勺盐拌匀；2.再加少许清水...
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