![毛肚跟牛百叶有什么区别]( "毛肚跟牛百叶有什么区别")
- 毛肚跟牛百叶是没有区别的，它们是同一种东西。牛是一种反刍动物，一共有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃跟皱胃，像毛肚就是瓣胃，也叫牛百叶、百叶肚等，由此可得毛肚跟牛百叶就是同一种东西，是没有任何区别的。毛肚在日常生活中吃火锅是比较多见的，外表比较粗糙，表面有一些绒毛形状的...
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![炒牛百叶怎么炒才嫩好吃]( "炒牛百叶怎么炒才嫩好吃")
- 如果要做凉拌牛百叶，焯水时间不宜过长。一般用开水烫30秒即可。烫过的牛百叶必须用冷水浸泡。这也是牛百叶脆嫩的关键。最大程度保持牛百叶最原汁原味的清爽口感，吃最新鲜的牛百叶。如果你需要炒牛百叶，你必须快速旺火急炒，翻炒两遍后就可以关火了。如果时间过长，牛百叶容易老...
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![牛百叶和毛肚有什么区别 毛肚是牛的哪个部位]( "牛百叶和毛肚有什么区别 毛肚是牛的哪个部位")
- 牛有四个胃，毛肚是牛的瓣胃。牛百叶和毛肚都是牛胃部的组织，两者的区别在颜色、口感、部位和外观上。牛百叶的颜色通常是乳白色或淡黄色，而毛肚的颜色则比较深，呈现出红棕色的外观。这种颜色的差异与它们的饲养和生活方式有关。牛在饲养过程中摄入了不同类型的食物，这些食物的...
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![牛百叶和毛肚的区别]( "牛百叶和毛肚的区别")
- 牛百叶和毛肚同样属于牛的身体部位，那他们是不是就是同样一个东西呢？牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃，毛肚，是指牛的瘤胃。牛百叶就是毛肚，毛肚就是牛百叶，这样的想法是正确的，但还是有差别的，我们主要从部位、功能与形状来分析...
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![牛百叶怎么清洗才能干净没有味]( "牛百叶怎么清洗才能干净没有味")
- 1、碱面揉搓。处理牛百叶可以先将其在冷水中浸泡20分钟，初步泡出杂质，用剪刀剪出百叶上多余的肥油，然后用适量碱面在正反面反复搓洗，就能去除百叶上的脏污物质。2、盐醋搓洗。清水浸泡过的牛百叶撒上食用盐，两面揉搓，可以去掉上面的大量脏污物质和异味，然后淋上两勺白醋，继续搓洗...
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![处理牛百叶要注意什么]( "处理牛百叶要注意什么")
- 1、牛百叶焯水的时候一定要放入少许白醋，这样可以中和掉牛百叶中的碱。2、蒜末或者蒜粉是凉拌菜不可缺少的调味品，也可以有效去除牛百叶的味道。3、将处理好的牛百叶放到盆中，最好用双氧水漂白一下，这样可以洗牛百叶变得更加干净。...
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![如何挑选牛百叶]( "如何挑选牛百叶")
- 1、看色泽：被泡过的牛百叶显得较惨白，光泽也更好。如果你看到的牛百叶像珍珠一样有晶莹剔透的光泽，那么你就要留个心眼了，我们就要注意了哦，不能因为牛百叶看起来是比较好看的就觉得是优质的了，很可能这样的牛百叶反而是存在问题的了，需要我们避免去选择。2、摸硬度：被泡过的牛百...
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![衣帽间百叶门如何选购]( "衣帽间百叶门如何选购")
- 1、量尺寸：选购时需要根据不同的装配方式来量取百叶窗的大小。暗装在窗棂格中的百叶门，它的长度应与窗户高度相同，宽度却要比窗户左右各缩小1~2厘米。若百叶门明挂在窗户外面，那么它的长度应比窗户高度长约10厘米左右，宽度比窗户两边各宽5厘米左右，以保证其具有良好的遮光效果...
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![水发牛百叶和新鲜牛百叶区别]( "水发牛百叶和新鲜牛百叶区别")
- 是水发牛百叶加入了多种水发剂。原来普遍用于漂白的是工业双氧水，而要使牛百叶变“鲜嫩”，还要加另一种水发剂：工业氢氧化钠。工业氢氧化钠是给牛百叶增重的好帮手，能够把一斤牛百叶发到四斤左右。改良水发货手感用的秘密武器，则是福尔马林。牛百叶打硬以后，手感好一点，就像刚发...
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![牛百叶有臭味正常吗]( "牛百叶有臭味正常吗")
- 牛百叶有臭味是很多人都经历过的，像这种多是出现了变质，很不正常，毕竟一般市面上售卖的牛百叶都是经过清洗处理食材，一般是不会存在臭味的，如果毛肚有臭味的话，可能是因为毛肚变质腐败所导致的，所以有臭味的毛肚最好不要食用。毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。牛百叶有一...
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![毛肚和牛百叶什么区别]( "毛肚和牛百叶什么区别")
- 毛肚和牛百叶区别：部位不同、口感不同、外观不同。牛百叶是牛小胃的一瓣胃，而毛肚是牛的瘤胃；牛百叶表面较为粗糙，且有很多凸起的小颗粒，而毛肚比牛百叶稍微的光滑一些，内面有小颗粒，比较厚；牛百叶吃起来较为细腻，而毛肚吃起来更加有韧性，且爽口。牛百叶可作食物材料，用于炒食、火锅...
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![牛肚和牛百叶的区别]( "牛肚和牛百叶的区别")
- 牛是反刍动物，有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。前三个胃并不分泌消化液，也叫前胃，第四个胃才是真正意义上的胃。除了一个皱胃是牛的消化器官外，其余三个有辅助功能的胃都拿来做菜了。根据这三个胃各自的特征分别把它们称为牛肚，毛肚和牛百叶。那牛肚和牛百叶的区别有哪...
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![百叶是什么部位]( "百叶是什么部位")
- 牛百叶是牛的胃。牛百叶别名有百叶、肚尖、牛胃，是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。牛百叶分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。牛百叶的营养价值：牛百叶含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺...
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![牛百叶是黑的好还是棕色的好]( "牛百叶是黑的好还是棕色的好")
- 牛百叶是黑的好。牛百叶是黑的好还是棕色的好是大家常会聊到的，一般来说牛百叶本身的颜色就是黑色的，黑色是最新鲜的颜色。其次是黄色的牛百叶，这样的牛百叶是没有经过任何浸泡和处理，仅简单清洁。牛百叶的颜色为什么不一样：牛百叶的颜色不一样是时下很多人都好奇的，一般来说，如...
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![生牛百叶煮多长时间]( "生牛百叶煮多长时间")
- 一般来说，生牛百叶可以在大约20分钟内煮熟。如果是火锅，牛百叶通常切成薄片，这很容易做熟。如果是高火，大约需要2-3分钟，如果是小火，大约需要4-5分钟。不要煮太久，否则会缩水，口感变老。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、磷、钙、铁等成分。具有补气血、补脾胃之功效。非常适合气血...
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![牛百叶煮多久]( "牛百叶煮多久")
- 1、牛百叶煮2-3分钟左右。2、一般情况下，牛百叶是不需要煮太长时间的，下锅之后煮2-3分钟左右就能熟了，在煮的时候不能煮太长时间，否则会导致牛百叶口感吃起来比较老，内部的营养成分也会大量流失，失去食用价值。3、牛百叶其实也就是牛的胃部，一般在吃的时候都是用作火锅、炒制食...
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![牛百叶直接用热水烫了可以吃吗]( "牛百叶直接用热水烫了可以吃吗")
- 牛百叶直接用热水烫了可以吃，但前提吃放个一两分钟，这样的口感刚刚好，尤其是涮锅的时候，7上8下也一直是大家最爱使用的方法，要是煮的时候煮太久的话，会让其吃起来口感变老，营养成分也会大量流失。牛百叶是不是烫一下就可以吃：牛百叶是不是烫一下就可以吃是很多友友好奇的，就吃过的...
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![牛百叶是毛肚吗]( "牛百叶是毛肚吗")
- 牛百叶不是毛肚，虽然它们都来自于牛胃，但它们的原材料不是一个胃。牛与别的家畜的不同之处是牛是反刍动物，它一共有四个胃，分别是网胃，也被称之为“蜂巢胃”、瘤胃，俗称为“毛肚”、瓣胃，另一种说法是“百叶胃”，也被称为“牛百叶”还有皱胃。其中前三个被称之为“前胃”，胃里面没...
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![毛肚和百叶的区别]( "毛肚和百叶的区别")
- 毛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚，毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的百叶。毛肚子是牛的消化器官，而百叶是食物的储藏室，牛将吃下的草料先放在百叶肚子里，在凌晨2-3点钟又返回到嘴里漫漫嚼(即：反刍)，然后再咽到...
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![百叶和毛肚的区别]( "百叶和毛肚的区别")
- 毛肚，是指牛的瘤胃。毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。百叶又名牛羊的重瓣胃、牛百叶，名称为发丝百叶。红烧牛蹄筋，烩牛脑髓和发丝百叶尤为出...
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![牛肚和牛百叶的区别是什么]( "牛肚和牛百叶的区别是什么")
- 牛肚和牛百叶分别位于牛胃的不同部位。牛是反刍动物，有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃)，最后一个为真胃又称皱胃。牛肚属属于皱胃，皱胃既有韧性，又有丰富多褶皱的表面，无论是作拌菜还是涮锅、焖煮都很美味。...
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![毛肚是牛百叶吗]( "毛肚是牛百叶吗")
- 毛肚不是牛百叶，二者在部位上、功能上、形状上有所区别。部位上：毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，牛百叶是牛的瓣胃。功能上：毛肚子是牛的消化器官，牛百叶是储藏食物的。形状上：牛百叶两面都有很多小的突起，就像小的刺一样，而毛肚外表光滑;百叶比较薄，毛肚比较厚。毛肚可以分为...
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![牛百叶和千层肚的区别]( "牛百叶和千层肚的区别")
- 千层肚和牛百叶的区别：部位不同、口感不同。千层肚是牛肚子的外层，而牛百叶指的是牛胃，也就是牛只胃部中的第三个间隔瓣胃；牛百叶吃起来是比较Q弹的，且口感爽脆，而千层肚的口感是比较细腻且爽脆。牛百叶又叫做肚尖、百叶、牛胃，是牛的内脏之一，也就是牛的第三个间隔瓣胃。瓣胃呈...
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![牛百叶有一层黑膜要洗掉吗]( "牛百叶有一层黑膜要洗掉吗")
- 牛百叶有一层黑膜要洗掉。牛百叶有一层黑膜要洗掉吗是时下很多人都有的疑问，毕竟就买过该食材的友友反馈牛百叶上的黑膜会有一股腥臭味，所以必须提前清洗处理掉。可以将其放在开水中浸泡三分钟左右，然后用刀将其刮除。也可以将其放入盆中，然后倒入食醋、食盐、面粉不断揉搓，再...
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![鞋柜为什么不建议做百叶门的]( "鞋柜为什么不建议做百叶门的")
- 1、因为鞋柜清理麻烦。2、鞋柜使用的时候很容易变脏，常常需要对其进行清洁，而百叶门的式样存在很多小缝隙，清洁起来十分麻烦，所以一般鞋柜不建议做百叶门。3、此外，室内的灰尘很多，会从百叶门的缝隙中掉入鞋柜内，从而使里面摆放的鞋子变脏。鞋柜使用时间久了之后通常都会变得很...
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