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有关烧鸡的百科

咖喱板栗烧鸡怎么做好吃
  • 咖喱板栗烧鸡怎么做好吃

  • 主食材:鸡腿3个,咖喱20克,板栗300克,胡萝卜半根,洋葱半个。配料:生姜5克。步骤1:准备所需食材,将鸡腿清洗干净后剁成小块,减肥者或者不喜欢吃鸡皮者也可以扒掉鸡皮后再剁成小块;然后将板栗剥去外皮,胡萝卜切成滚刀块,洋葱切碎,生姜切成碎末;步骤2:准备腌制鸡腿,鸡腿中倒入姜末,然后调入1...
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吊烧鸡的做法和配料是什么
  • 吊烧鸡的做法和配料是什么

  • 吊烧鸡的做法和配料如下:配料:三黄鸡1.5斤、洋葱1个、香菜1棵、沙姜粉(山奈粉)5克、玫瑰露酒2汤匙、十三香5克、五香粉2克,白胡椒粉2克,糖50克,盐15克、水1000克、蜂蜜250克,白醋250克,花雕酒20克做法步骤:1、鸡去爪、鸡尖,用清水清洗干净。2、腌制,洋葱切成瓣100克,香菜切成段20克,[也...
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重庆烧鸡公
  • 重庆烧鸡公

  • 重庆烧鸡公怎么做重庆烧鸡公是一道非常好吃的美食,也是非常常见的一种家常菜,它的做法也非常的简单,具体步骤如下。制作重庆烧鸡公的原材料有公鸡,大葱,土豆,生姜,大蒜,花椒,八角,干辣椒,生抽,盐,郫县豆瓣酱。我们需要先将准备好的土豆去皮,洗干净之后切成块状放到盘子里面备用,再把葱切...
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照烧鸡排怎么做?
  • 照烧鸡排怎么做?

  • 工具/材料鸡胸肉、蜂蜜、生抽、橙子、黑胡椒、紫苏叶操作方法01烤锅烧热,放入鸡胸肉稍微煎一下。02调酱汁,碗中加入蜂蜜和生抽,蜂蜜:生抽=2:1。03擦干净锅底,在鸡胸肉上刷上酱汁,继续煎烤。04处理橙肉。05将煎好的鸡胸肉切片,切的时候注意保持刀面干净。06装盘,用橙肉和做装饰紫...
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美味香辣土豆烧鸡块的做法
  • 美味香辣土豆烧鸡块的做法

  • 工具/材料土豆,鸡肉,辣椒操作方法01土豆去皮,洗净,切成小块儿,装盘备用02鸡肉洗净,砍成小块,加料酒,盐,老抽,淀粉腌制15分钟03辣椒切成小段,备用04将锅烧热,加油,烧热,然后我们加入备好的鸡肉,煎炒,到其变色时加入辣椒段适量,老姜适量,爆炒05然后我们加入土豆块,不停翻炒,加一点点水,盖上锅盖,...
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板栗烧鸡怎么做
  • 板栗烧鸡怎么做

  • 工具/材料童子鸡1只、板栗500克、小葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、热水、盐操作方法01首先用刀在洗净的板栗上划一刀口子,放在微波炉中高火加热两分钟,之后取出板栗肉备用。02接着把洗净的童子鸡切块备用。03然后热锅起油,放入葱白段、姜丝、拍碎的蒜粒煸香,接着放入鸡...
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如何做出好吃的土豆烧鸡块?
  • 如何做出好吃的土豆烧鸡块?

  • 土豆烧鸡块是一道家常菜肴,主要材料为土豆、鸡腿。其操作简单、营养丰富、口味咸鲜广受人们的喜爱。下面我就把土豆烧鸡块的做法分享给大家,希望大家喜欢!工具/材料土豆,鸡腿,洋葱,葱,姜,蒜,八角,花椒,花生油,盐,水等等操作方法01鸡小腿5个左右清洗干净后浸泡一小时左右,沥干水分斩成小...
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炸锅热烧鸡多少分钟
  • 炸锅热烧鸡多少分钟

  • 炸锅热烧鸡多少分钟的答案是:20分钟200度,20分钟到后将炸篮拉出,给鸡翻一下身,可以将腌肉汁再刷一层,如果喜欢吃蜜汁的,可以刷上一层蜂蜜;重新入空气炸锅中,180度,15分钟,注意,我把温度调低了20度,请根据鸡的大小来决定是否调整温度。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过...
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黑蒜烧鸡块怎么做好吃
  • 黑蒜烧鸡块怎么做好吃

  • 主食材:鸡胸肉1块,黑蒜适量。配料:食用油适量,蛋液少许,葱1段,姜1块,胡椒粉少许,料酒适量,胡萝卜1段,玉米淀粉适量,盐适量,生抽适量。步骤1:主料。步骤2:鸡胸肉切块,加盐、胡椒粉、料酒、蛋液、玉米淀粉,拌匀备用。步骤3:胡萝卜、葱、姜,改刀备用。步骤4:油热放入鸡块,煸炒至焦黄。步骤5:...
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板栗烧鸡怎么做好吃
  • 板栗烧鸡怎么做好吃

  • 主食材:鸡一只,板栗500克。配料:生抽适量,老抽适量,料酒适量,姜小块,葱两根。步骤1:将剥好的板栗放入水中煮一会后捞出步骤2:锅中放油,将板栗炸至金黄色后捞出步骤3:生姜切好后放入锅中炒香步骤4:将鸡块放入锅中翻炒至变色步骤5:倒入老抽,生抽,料酒翻炒步骤6:倒入没过鸡肉的水步骤7...
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家常土豆烧鸡块怎么做
  • 家常土豆烧鸡块怎么做

  • 土豆烧鸡块的做法家常土豆烧鸡块的做法很简单。对于做法没有什么特殊的要求。最好使用新鲜现宰杀的鸡,吃起来味道更香。如果鲜鸡不好买,可以使用冷冻的三黄鸡。在买鸡的时候可以让老板帮忙切成块儿回家就比较省事儿。最好使用黄瓤的土豆炖出来的口感更好。再准备几粒花椒,一...
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烧鸡的做法
  • 烧鸡的做法

  • 1.准备一只处理好的鸡放入碗中备用。2.碗中加500g水、花椒3g、大料3g、盐120g放入冰箱浸泡一夜备用。3.取出鸡肉倒入锅中煮开备用。1、4.鸡肉身上压个碗,预防鸡肉漂浮水面。2、5.撇除鸡肉中的浮沫。3、6.捞出鸡肉放入冷水中备用。4、7.倒入花椒3g、大料3g、桂皮7g、草果5g...
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香菇板栗烧鸡怎么做好吃
  • 香菇板栗烧鸡怎么做好吃

  • 主食材:鸡翅根6个,板栗20颗,干香菇20个。配料:冰糖5克,大葱1段,生姜1块,大蒜3瓣,油1大勺,盐1勺,料酒2勺,生抽1大勺,老抽半勺。步骤1:准备食材步骤2:香菇泡发步骤3:鸡块焯水步骤4:冰糖炒糖色,放入鸡块翻炒步骤5:放入料酒生抽老抽翻炒上色步骤6:放入板栗香菇步骤7:加热水步骤8:小火煮至...
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青尖椒土豆烧鸡怎么做好吃
  • 青尖椒土豆烧鸡怎么做好吃

  • 主食材:鸡翅根500克,土豆3-5个,青大豆350克,尖椒300克。配料:八角少许,回香少许,桂皮少许,香叶少许,姜少许,葱适量,蒜少许,青花椒适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,菜籽油适量。步骤1:鸡翅洗净后切成两段,加入少许食盐、料酒,拌均后码味15分钟左右步骤2:青尖椒切段、.土豆切小块后,...
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烧鸡用三黄鸡还是柴鸡好
  • 烧鸡用三黄鸡还是柴鸡好

  • 一般大多会用三黄鸡,也可以用柴鸡,也就是所说的土鸡。烧鸡,一般是直接炒出来的,这种做法也是很常见的一种。一般的大盘鸡也属于烧鸡的一种,我们在这里做的大盘鸡一般是选用土鸡或三黄鸡为主菜。至于用公鸡还是母鸡,实在没有明确的规定,一般多以公鸡做烧鸡,每个人的口味都不一样,这...
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椒香板栗烧鸡怎么做好吃
  • 椒香板栗烧鸡怎么做好吃

  • 主食材:柴鸡1只,板栗150克。配料:鲜花椒1把,老抽半勺,盐适量,蚝油半勺,葱姜适量,八角1个,桂皮1小块,香叶2片,干辣椒3个,料酒1勺,陈醋1勺,生抽1.5勺。步骤1:锅中放油,放葱,姜,花椒,大料,八角,桂皮,香叶,小火慢慢炒出香味步骤2:炒出香味后放入鸡块,翻炒受热均匀,如果用的是生鸡肉,这里要煸炒干水分步...
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正宗烧鸡怎么做
  • 正宗烧鸡怎么做

  • 1、选用每只约重1000克的烽鸡10只,宰杀放尽血水,热水烫、去毛、洗净,在靠肩的颈部直开一小口,取出嗉囊;再将肛骨用水洗净。然后先用刀背敲断大腿骨,从肛门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内;再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入,使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边,左膀向里别在...
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毛豆烧鸡的制作方法
  • 毛豆烧鸡的制作方法

  • 毛豆烧鸡这是一个家常菜,取材方便,制作简单,口味鲜美。毛豆搭配鸡肉一起味道最为鲜美,鸡肉软烂入味,咸香嫩滑,鸡肉软烂入味,鲜嫩多汁,下酒又下饭;尤其是毛豆,口感脆嫩鲜甜,颜色也是碧绿碧绿的,真的太好吃了。下面就为大家介绍几种毛豆烧鸡的做法。毛豆烧鸡的做法一:1、鸡肉剁成小块。2...
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烧鸡是什么意思
  • 烧鸡是什么意思

  • 烧鸡是中国一道具有传统风味的特色菜肴。烧鸡作为中国传统的特色美食,广泛流行于中国河南、山东、安徽以及东北等各个地区,因其地域的不同,它的烹饪方式和口味也是各具特色,其中有些地区的烹饪方法是在鸡身上涂满饴糖,然后进行油炸和煮制,其口感肥而不腻、肉鲜味美。烧鸡虽然种...
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咖喱板栗烧鸡的做法
  • 咖喱板栗烧鸡的做法

  • 主食材:鸡腿3个,咖喱20克,板栗300克,胡萝卜半根,洋葱半个。配料:生姜5克。步骤1:准备所需食材,将鸡腿清洗干净后剁成小块,减肥者或者不喜欢吃鸡皮者也可以扒掉鸡皮后再剁成小块;然后将板栗剥去外皮,胡萝卜切成滚刀块,洋葱切碎,生姜切成碎末;步骤2:准备腌制鸡腿,鸡腿中倒入姜末,然后调入1...
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芋儿烧鸡的做法
  • 芋儿烧鸡的做法

  • 材料:芋头300克、鸡边腿肉300克、豆瓣酱3勺、八角1个、香叶2片、大葱1节、姜蒜适量、干辣椒4个、生抽1勺、料酒3勺。1、鸡腿肉切块,冷水浸泡出血水。2、芋头剥皮切块,清水冲洗。3、中火起锅热油,倒入辣椒酱炒出红油,放入姜末、蒜末。4、炒出姜蒜香味后倒入料酒,大火煸炒鸡腿肉...
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烧鸡是哪里的特产
  • 烧鸡是哪里的特产

  • 烧鸡原产于河南,是河南的特产,后传向全国各地,各具特色。最出名不过于河南道口烧鸡,道口烧鸡是一款非常有名的豫菜,该菜品已经存在了数百年,具有悠久的历史,深受当地人民喜爱。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。道口烧鸡的卖相让人非常有食欲,烧鸡表皮呈金黄的色泽,香味浓郁,味道...
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飞机上可以带烧鸡吗
  • 飞机上可以带烧鸡吗

  • 飞机上可以带烧鸡吗的答案是:可以烧鸡,是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。烧鸡可以带上飞机。熟食肯定是没问题的。但这只是在国内航线上可以。任何生鲜食物(包括...
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胡萝卜烧鸡爪怎么做好吃
  • 胡萝卜烧鸡爪怎么做好吃

  • 主食材:鸡爪200克,胡萝卜2根。配料:葱适量,料酒2勺,清水半碗,生抽1勺,盐少许,姜适量,蒜适量。步骤1:鸡爪剁成小块,胡萝卜切块步骤2:鸡爪凉水下锅,放入姜片和料酒焯水一遍步骤3:锅内倒油,炒香蒜瓣后倒入鸡爪煎炒,煎至煎黄倒入胡萝卜翻炒片刻,倒入半碗清水,水里调适量盐和1勺生抽步骤4:大...
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椒香板栗烧鸡的做法
  • 椒香板栗烧鸡的做法

  • 主食材:柴鸡1只,板栗150克。配料:鲜花椒1把,老抽半勺,盐适量,蚝油半勺,葱姜适量,八角1个,桂皮1小块,香叶2片,干辣椒3个,料酒1勺,陈醋1勺,生抽1.5勺。步骤1:锅中放油,放葱,姜,花椒,大料,八角,桂皮,香叶,小火慢慢炒出香味步骤2:炒出香味后放入鸡块,翻炒受热均匀,如果用的是生鸡肉,这里要煸炒干水分步...
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