![山西红薯油糕的做法]( "山西红薯油糕的做法")
- 制作山西红薯油糕之前，要准备红薯、核桃仁、黑芝麻，将红薯煮熟之后和黑芝麻、核桃仁混合在一起并碾成泥状，适当放入一些面粉进行搅拌保持面团的粘黏度，搓成一个个小面饼之后放入油锅中小火煎炸，直到面饼两面金黄即可出锅。准备好红薯、核桃仁、黑芝麻，将红薯去皮洗干净之后放入...
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![成都窝子油糕怎么做]( "成都窝子油糕怎么做")
- 成都窝子油糕怎么做:食材：糯米120克，大米25克，沸水80克，玉米油适量，豆沙馅适量窝子油糕的正宗做法:1、将泡好的糯米和大米混合在一起，泡两小时以上，再蒸半小时，倒进容器，焖10分钟；2、开盖倒入玉米油搅拌一下，再揉六七分钟，揉至紧实有粘性；3、揪成小剂子，包入准备好的豆沙馅，捏成中间较薄...
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![山西红薯油糕的做法是什么]( "山西红薯油糕的做法是什么")
- 1、步骤1：准备好红薯、核桃仁、黑芝麻，将红薯去皮洗干净之后放入锅中蒸熟即可，时间可以控制在15分钟左右；将核桃仁和黑芝麻沥干水分之后，用烤箱稍微烘烤一下，这样可以烤出香味。2、步骤2：将核桃仁和黑芝麻碾碎，和蒸好的红薯一起搅拌成泥状，可以撒一些白糖调味。把红薯泥慢慢揉成团...
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![油糕怎么做才能使外皮酥脆]( "油糕怎么做才能使外皮酥脆")
- 1、注意和水的比例：将水和白糖放入锅中烧开，倒入面粉中，搅拌至没有干面粉，面粉和水的比例1：1.6。（这个比例很关键，一定要按照这个比例来，不然油糕外壳不脆）。2、加一撮干面粉：搅拌后的面团越软，炸出来的油糕越好吃。案板抹油，放上烫面，放一把干面粉揉进面团中--这一步很关键，这样子做出...
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![蛋糕油是黄油吗]( "蛋糕油是黄油吗")
- 蛋糕油是黄油吗的答案是：不是蛋糕油的主要成分是化学合成品———单酸甘油酯加上棕榈油构成的乳化剂。其中的棕榈油是一种饱和脂肪酸油，它长期使用会引起人体心血管疾病。在西式糕点行业中，蛋糕油主要被用于同鸡蛋、面粉、水一起搅拌，制成蛋糕，也可同植物油、水、奶粉一起制成...
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![蛋糕剩下奶油的用途]( "蛋糕剩下奶油的用途")
- 蛋糕剩下奶油的用途是可以做甜品，也可以做成冰淇淋之类的。在剪开淡奶油的盒子前你要确认需要的分量，如果会有剩余的话，盒子剪小一点，用完以后用夹子夹紧或者折好，用保鲜膜包裹牢。也可以倒入高温灭菌过的密封盒保存，这样的淡奶油可以保存1周，甚至1个月。但是还是尽量在一周内用...
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![做蛋糕用哪种奶油好]( "做蛋糕用哪种奶油好")
- 1、很多消费者，或者亲戚朋友，或者自己的孩子，在过生日时，几乎都会用到蛋糕。蛋糕是我们生活中很常见的一种美食，做这种美食时，不能缺少奶油，那么在做蛋糕时，一般分为植物奶油和动物奶油。那么说到这两种奶油应该如何去选择呢？那种奶油更符合我们身体健康呢，一般来说会去选择动物...
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![蛋糕放油和不放油区别]( "蛋糕放油和不放油区别")
- 蛋糕要不要放油?放油和不放油的区别又在哪呢?简单来说，放油与不放油的区别在口感和制作上都会体现出来。首先蛋糕里放油可以使蛋糕吃起来比较细腻、松软、润滑、同时也可以增加口感、增强香味、不容易粘锅。还可以起到干湿平衡的作用。固体油脂在搅拌过程中能保留空气。有...
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![做蛋糕不放黄油行吗]( "做蛋糕不放黄油行吗")
- 优点：低脂缺点：蛋糕会比较干、缺失一部分奶香味建议：1、用其他油类替代，比如：玉米油。做蛋糕通常加入的都是玉米油，偶尔用黄油替代。玉米油相比黄油脂肪含量没有那么高，而且用量也不会很多。比如：通常一个6寸蛋糕，我会加入25克左右的玉米油。口感肯定没有外面买的蛋糕那么湿润，但是...
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![炸油糕怎么做]( "炸油糕怎么做")
- 1、在盆中加面粉、糯米粉、酵母、温水和成面团。2、在煮好的面豆和紫薯中加入白糖进行搅拌。3、面皮包入馅料，下锅炸至金黄即可捞出。以上是关于炸油糕做法，如果你喜欢吃炸油糕的话，可以按照上面的方法去做就可以了，希望对你有用吧！...
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![没有奶油怎么做蛋糕]( "没有奶油怎么做蛋糕")
- 1、玉米油加热（是加热哦，不用烧开哦）。玉米油加热后，倒入过筛后的低筋面粉80g。2、均匀搅拌成无颗粒、顺滑的状态即可。3、倒入70g牛奶，继续用打蛋器继均匀搅拌。依次加入蛋黄，继续搅拌，搅拌成顺滑的状态，得到蛋黄糊。4、用打蛋器打法成蛋白霜，分三次分别加入细砂糖。打发至软钧状...
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![乳脂蛋糕和奶油蛋糕的区别是什么]( "乳脂蛋糕和奶油蛋糕的区别是什么")
- 1、定义不同：乳脂奶油通常被人们称为动物奶油，是动物奶油中的一种，主要从天然新鲜牛奶中提取，不含有任何色素和化学稳定剂的。而动物奶油就是我们常见的打发裱花用的奶油，脂肪含量较高，打发固体状之后直接使用即可。2、特性不同：乳脂奶油的稳定性、可塑性等比不上植物奶油，但是其...
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![奶油蛋糕是素食吗]( "奶油蛋糕是素食吗")
- 1、奶油蛋糕是可以制作成素食版的，原材料中不能使用牛奶、鸡蛋和黄油。2、制作素食版奶油蛋糕，需要使用植物油、白砂糖、低筋面粉、小苏打等，为了进一步提升口味，可以加入少许可可粉，但不能加奶、鸡蛋和黄油。...
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![冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕区别]( "冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕区别")
- 冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕区别分为三点：1、原料不同；2、特点不同；3、分类不同。冰淇淋蛋糕，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行添加装饰物与冷藏造型，制作而成。奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软...
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![奶油蛋糕和慕斯蛋糕的区别是什么]( "奶油蛋糕和慕斯蛋糕的区别是什么")
- 奶油蛋糕和慕斯蛋糕的区别是什么:原材料不同。奶油蛋糕它所要用的原材料主要是鲜奶油，而慕斯蛋糕是需要在奶油里面加上明胶或者是慕斯粉制作而成的。因此它的成分会比普通的奶油蛋糕成分更多。与奶油蛋糕相比，慕斯蛋糕口感更柔滑，入口即化，因此其细腻度将优于奶油。奶油蛋糕...
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![蛋糕奶油打发方法]( "蛋糕奶油打发方法")
- 蛋糕奶油打发方法：材料：新鲜奶油100g，白糖15g，打蛋器。制作步骤：1、将打蛋器开低档，开始搅拌，打到泡沫细腻丰富时，关机器，2、倒入5g白糖，改用高档继续搅拌，打发至可以划出明显纹路后，再关机，3、加入5g白糖，继续搅拌，搅拌10分钟，再次关机，倒入剩下的5g白糖，开机搅拌至奶油用勺子舀起不塌时，奶...
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![过年吃油炸糕寓意]( "过年吃油炸糕寓意")
- 从字面意思上来说，年糕就饱含吉祥之意，年与粘同音，能理解成为新年或团圆凝聚之意，而糕谐音高，寓意步步高升，再加上年糕有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。早在汉朝，当时的人们对米糕就有稻饼、饵、糍等多种称呼。在古籍中也有记载着年糕的制作方法，即将糯米蒸熟后，趁...
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![怎样做猪油糕]( "怎样做猪油糕")
- 怎样做猪油糕:食材：糯米粉50克、米粉100克、沸水适量、黑芝麻80克、猪油50克、白糖25克、糖粉25克猪油糕的做法：1、碗里倒入米粉、糯米粉、糖粉、白糖，加凉开水揉成面团，蒸熟；2、将蒸熟的面团捣压，按压紧实，取出，擀成薄饼状；3、然后撒上芝麻馅，卷起放凉，切块；4、锅中倒入猪油，放入锅中...
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![奶油蛋糕的由来]( "奶油蛋糕的由来")
- 中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。最早的蛋糕是用几...
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![阿胶糕用油纸还要不要刷油]( "阿胶糕用油纸还要不要刷油")
- 阿胶糕油纸是不需要刷油的。通常情况下，阿胶糕放入模具里面的时候，模具里面可以垫油纸，也可以刷油，两种做法都是可以防止粘黏的，如果已经垫了油纸，那么就没有必要刷油了。其实，阿胶糕的制作过程中不需要添加食用油。食用油与阿胶脱模有关，与阿胶糕的制作无关。阿胶糕冷却前有一定...
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![奶油蛋糕可以冷冻吗]( "奶油蛋糕可以冷冻吗")
- 可以，但不管蛋糕本身还是上面的奶油，都不适合冷藏太久，奶油，放在冰箱中以2—4度冷藏，都能保存6—18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻。生日蛋糕一类的奶油蛋糕一般都是淡奶油打发形成的奶油，这种奶油如果在常温下时间果过长容易发酸，而且...
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![奶油蛋糕怎么做]( "奶油蛋糕怎么做")
- 奶油蛋糕的做法：蛋黄3个、蛋清3个、色拉油35g、水35g、细砂糖40g、低筋面粉60g、淡奶油250g、糖粉25g、芒果丁、草莓。打蛋盆里倒入水和色拉油，用手动打蛋器搅拌至充分乳化。倒入过筛的低筋面粉，搅拌至面粉和水油均匀，无干粉状。把蛋黄加入面糊里，搅拌至蛋黄和面糊均匀无颗粒...
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![蛋糕的奶油怎么做]( "蛋糕的奶油怎么做")
- 奶油或称淇淋、克林姆、激凌，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。蛋糕的奶油做法如下：材料：淡奶油500克，白糖30-40克，打发器。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。1、把淡奶油倒...
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![狗能吃奶油蛋糕不]( "狗能吃奶油蛋糕不")
- 狗狗最好不要吃奶油蛋糕，因为里面的脂肪热量太高，狗狗吃了是有可能引起身体不适，甚至得胰腺炎的，家长平时就给狗狗吃狗粮，偶尔给其吃一些罐头就可以了，人类的食物太过复杂我们就不要给狗狗吃了。提示：狗狗的肠胃不比人那么复杂，它们的肠道很简单，所以我们平时的喂食要以简单易消化...
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![做蛋糕的食用油是什么油]( "做蛋糕的食用油是什么油")
- 做蛋糕的食用油可以用专用的烘培大豆色拉油。大豆色拉油就是用大豆经过脱胶、脱色等多道工艺制作出来的。油脂在蛋糕中能发挥各种不同的作用，可以让蛋糕更滋润、可以促进发酵、可以增加香味、产生不同的质地和柔软度等。1、大豆色拉油是一直非常健康的植物油，其中不含有任...
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