满汉全席是哪个朝代的
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满汉全席始于清朝乾隆皇帝。清初,统治者为了保护自己的文化,保留了很多关外的满族传统,招待文武百官的宫中宴席,用的也是纯粹的满洲菜肴。到了顺治、康熙年间,为了照顾汉臣的生活习俗,同时也是为了笼络汉臣的需要,宫廷在宴请大臣时,开始有了满族菜系和汉族菜系的区分。
清初,统治者为了保护自己的文化,保留了很多关外的满族传统,招待文武百官的宫中宴席,用的也是纯粹的满洲菜肴。
到了顺治、康熙年间,为了照顾汉臣的生活习俗,同时也是为了笼络汉臣的需要,宫廷在宴请大臣时,开始有了满族菜系和汉族菜系的区分。
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