西湖醋鱼是哪里的菜系 生活常识 关注:1.68W次 1、“西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”,是浙江杭州传统汉族风味名菜,属浙菜系。2、此道菜选用西湖草鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。 标签: 菜系 西湖 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/zxooz5.html