眉山和乐山哪个发达

眉山和乐山哪个发达的答案是：各有优劣

眉山曾被中央电视台纪录片《一城一味》甄选为中国七大美食之城之一。眉山是著名的中国泡菜之乡、中国长寿之乡、中国优质稻米之乡、中国脐橙之乡、中国竹编艺术之乡，境内拥有国际旅游度假区峨眉半山七里坪。

被称作"我国酸菜天堂"的眉山，特色美食当然免不了酸菜，在其中东坡泡菜更为知名，它又叫泡酸萝卜，四川省眉山市东坡区土特产，國家地理标志产品商品。是四川泡菜的典型的存在，味儿咸酸，口味脆生，颜色鲜艳，香气扑鼻，健脾开胃醒神，解酒去腻，男女老少适合，一年四季都能够制作，是中国四川众所周知的一种佐餐菜式。

彭山甜皮鸭采用身心健康仔鸭，辅材独特，选用传统手工艺特制而成。颜色靓丽，酥润味浓，咸淡适中，皮酥回甜，肉质的鲜嫩，通道滑爽，口味与众不同。

汤菜是最具备仁寿特点的一道菜，其不同于简阳、成都市、成都华阳、威远作法，仁寿羊肉汤作法均在这个基础上弘扬承袭，产生了一定的地区特性。汤在制作过程中注重做法，不断中药炮制，使汤味香醇而酽实，通道肉感滑润，其蘸料佐以山椒和辣椒碟主导，也能用油碟。汤菜关键有羊汤、羊杂汤、羊蹄花汤、羊脑汤、羊肺汤。

冻粑是丹棱人十分钟爱的一种特色美食，其制做服用也是有数千年的历史时间，是过年或过节赠予亲朋好友的特色美食佳晶。因民俗关键在冬天制作，煮熟后，待其冻却储存备用而而出名。丹棱冻粑由高品质籼米、檽米、黄豆等原材料，运用发酵原理，经传统手工艺特制而成，有花生仁、白芝麻、老红糖、白砂糖、苞米、核桃仁、玫瑰花、红豆沙等十多种不一样口感，美味可口、美味可口、香而不粘，通道化渣，便于消化吸收。就可以作佐餐上品，又可用以休閒食品类，老少咸宜。

该鸡用青花椒（在洪雅、峨边等有小量生产量）油制做，高汤淡碧有点淡黄，一看就看起来清新宜口的冷锅串串，任何人也没有反映回来。举起一串放入口中细细品味，青花椒鲜麻、麻辣的味儿粘附在鸡脯肉上显现出来，恰如其分的给味觉以轻微刺激性，彻底有别于一般麻椒明显单纯性到令人口腔内部发麻的设计风格，享受完后更沒有残余的不适。"温润如玉，温文尔雅"，椒中谦谦君子，青花椒能够当之。

仁寿县芝麻糕，是仁寿与众不同的地方名特产礼品；其味芳香，糕质鲜嫩，温和化渣，美味可口，润肺止咳补身，营养丰富，老少两相宜，备受顾客钟爱，并数次得到商品和品质殊荣。加工工艺：上等白芝麻、核桃仁、纯蜂蜜、白糖、麦芽糖、大檽米，上等小麦面粉、豆粉、精炼植物油、花生仁等，经严苛挑选，按科学研究秘方特制而成。

丹棱做白宰鸡的地区许多 ，较为知名的有刘鸡肉和李鸡肉。二者皆采用极好的柴鸡，尽管同是白宰鸡，却各有特色。

刘鸡肉坐落于人民东路。做时先将鸡脯肉宰成匀称的黑椒鸡块．井井有条地摆放在股票大盘里，随后淋上带红油辣椒、炒芝麻、花椒粉等调味品的汁液，另配上新鮮的青、小辣椒就可以。此菜颜色艳丽，令人垂涎欲滴。刘鸡脯肉有辣椒油和花椒油二种口感，花椒油洁白无瑕，麻而不腻，芳香渗入，吃在嘴里，有一股山间地浸人清爽。